Ayam Penyet Sambal Terasi

Fang ✅
Fang ✅ @fang_fang
Indonesia

Kali ini bikin ayam penyet... yuhuu... enaknyaa....
Mana gampang pol lagi buatnya.
Pake ayam kampung ya mom lebih enak.

#FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Source: icha irawan

Ayam Penyet Sambal Terasi

Kali ini bikin ayam penyet... yuhuu... enaknyaa....
Mana gampang pol lagi buatnya.
Pake ayam kampung ya mom lebih enak.

#FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Source: icha irawan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ayam goreng:
  2. 2 ekorayam kampung, masing2 potong 4
  3. 3 sdtgaram
  4. Bumbu halus:
  5. 20 siungbawang merah
  6. 16 siungbawang putih
  7. 6 cmjahe
  8. 6 cmlaos
  9. 2 sdtketumbar
  10. 2 sdtkunyit bubuk
  11. Bahan sambal terasi:
  12. 3 bhcabe merah, potong2
  13. 15 bhcabe rawit (selera jumlahnya)
  14. 5 siungbawang merah
  15. 1 bhtomat matang (belah 2/4)
  16. 1 sdtterasi
  17. 1/2 sdtgula merah
  18. 1 sdtkaldu jamur
  19. Secukupnyagaram
  20. 2 bhjeruk sambel

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat ayam goreng: masukkan ayam, bumbu halus ke dalam panci atau wajan. Beri air sampe ayam setengah terendam. Masak sampe ayam empuk, boleh diungkep. Kalau misalnya air sudah hampir habis tp ayam masih blm empuk, bisa ditambah air lagi sedikit2. Menyesuaikan aja ya... Kalau sudah empuk, tiriskan, goreng sampe kecoklatan.

  2. 2

    Cara membuat sambal terasi: goreng cabe merah, cabe rawit, tomat, terasi sampe matang dan layu. Ulek kasar atau blender kasar dengan semua bumbu lainnya. Beri kucuran air jeruk sambel.

  3. 3

    Cara menghidangkan: penyet ayam di cobek. Boleh diberi lalapan lain seperti timun, selada, dll.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fang ✅
Fang ✅ @fang_fang
pada
Indonesia
Mom of 2 fabulous kids.. Sebenernya ditulis dan di share di cookpad ini supaya nggak lupa, terutama yg kue2, kan takaran harus pas, kalo masakan sih bisa dikira2, kalo kue takarannya dikira2 bisa bantet xixixixi.... Mommy suka masak, anak suka makan, cucok deh 😁Semua resep disini sudah dicoba, teruji, dan hasilnya pasti enak... 😋Silakan dicoba ya moms...!! Ditunggu recooknya 😊Cuss dah... 👩🏻‍🍳🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa