Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam ukuran sedang (potong2)
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 2 batangsereh (geprek)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. Garam, gula, penyedap rasa
  7. Jeruk nipis
  8. Air
  9. Bumbu Halus:
  10. 10 siungbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 15 buahcabai rawit
  13. 15 buahcabai merah keriting
  14. Sejumputketumbar
  15. 3 butirkemiri
  16. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam potong lalu lumuri dengan jeruk nipis & garam. Lalu goreng ayam hingga kekuningan angkat & tiriskan

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus, sereh daun salam & daun jeruk dg minyak secukupnya hingga wangi

  3. 3

    Lalu masukkan ayam yg sudah digoreng tadi & tambahkan air kurleb 500 ml. Sesekali aduk agar tidak gosong. Jangan lupa tambahkan garam, gula & penyedap rasa secukupnya.

  4. 4

    Bila air sudah menyusut & bumbu meresap masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu. Jangan lupa koreksi rasa yaa... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Atnic Ngebul
pada
Bandung
love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa