Sosis Putih Telur

Brita Marta
Brita Marta @britamarta
Yogyakarta

Mau ngolah putih telur jadi yang manis manis bikin kue kok males bongkar lemari ambil oven. Mau bikin pudding males panas panas ke warung beli agar. Pakai bahan yang ada aja di dapur, cari resep yang cocok ketemu sama sosis putih telur mba siti harlis . Wah belum pernah nih makan sosis putih telur penasaran banget kan. Ya udah langsung siap siapin bahan dan masak. Cara masaknya pun simple banget dan cepet gak pake ribet. Tinggal cemplung cemplung kukus jadi. Rasa sosis putih telur ini gurih kenyal kenyal empuk hampir mirip empek empek lenjer tapi ndak alot. Saya menambahkan tahu dalam adonan agar teksturnya ndak monotone, tapi disarankan ganti tahu dengan daging ayam atau daging ikan agar aroma sedap dan gizinya lebih tinggi. Setelah jadi sosis putih telur bisa digoreng atau dipanggang dan disajikan dengan saus sambal, kuah empek empek atau juga bisa ditumis.

#MurahMeriah #OlahanPutihTelur #budgetminimalisrasafantastis
#SiapRamadan
#berburucelemekemas #Resolusi2019 #minggu20 #cookpadindonesia #cookpadid #cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Yogyakarta #masakitusaya #yogyakarta

Sosis Putih Telur

Mau ngolah putih telur jadi yang manis manis bikin kue kok males bongkar lemari ambil oven. Mau bikin pudding males panas panas ke warung beli agar. Pakai bahan yang ada aja di dapur, cari resep yang cocok ketemu sama sosis putih telur mba siti harlis . Wah belum pernah nih makan sosis putih telur penasaran banget kan. Ya udah langsung siap siapin bahan dan masak. Cara masaknya pun simple banget dan cepet gak pake ribet. Tinggal cemplung cemplung kukus jadi. Rasa sosis putih telur ini gurih kenyal kenyal empuk hampir mirip empek empek lenjer tapi ndak alot. Saya menambahkan tahu dalam adonan agar teksturnya ndak monotone, tapi disarankan ganti tahu dengan daging ayam atau daging ikan agar aroma sedap dan gizinya lebih tinggi. Setelah jadi sosis putih telur bisa digoreng atau dipanggang dan disajikan dengan saus sambal, kuah empek empek atau juga bisa ditumis.

#MurahMeriah #OlahanPutihTelur #budgetminimalisrasafantastis
#SiapRamadan
#berburucelemekemas #Resolusi2019 #minggu20 #cookpadindonesia #cookpadid #cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Yogyakarta #masakitusaya #yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 sosis jumbo
  1. 300 mlputih telur
  2. 4 sendoksendok tepung kanji
  3. 2 sendok makantepung terigu
  4. 2 sendoktepung maizena
  5. 1 buahwortel
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 2 buahtahu ukuran sedang
  8. Bumbu halus
  9. 2 siungbawang putih
  10. 3 siungbawang merah
  11. 1 sendok tehgaram
  12. Bumbu bubuk
  13. 3/4 sendok tehbubuk ketumbar
  14. 3/4 sendok tehbubuk merica
  15. 3/4 sendok tehpenyedap rasa
  16. Plastikes lilin
  17. Ikat/karet
  18. 1,5 literair untuk merebus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Cincang wortel dan daun bawang. Peras tahu sampai apuh. Haluskan bawang merah bawang putih dan garam.

  2. 2

    Masukan tepung tepungan dalam wadah. Tambahkan bumbu halus putih telur, tahu, bubuk merica, bubuk ketumbar, dan penyedap rasa. Mixer sebentar saja kalau bisa jangan sampai mengembang atau pakai whisk saja. Setelah tercampur masukan wortel dan daun bawang. Aduk rata dengan spatula. Koreksi rasa.

  3. 3

    Adonan akan kental tidak terlalu encer. Masukan adonan dalam plastik es lilin yang ujung bawah sudah di ikat. Isi dan ikat dengan karet/tali sambil mengisi, rebus air di panci. Mengisi plastiknya jangan terlalu tegang agar tidak meletus saat di rebus.

  4. 4

    Setelah air mulai mendidih masukan plastik adonan sosis. Jaga agar air tidak terlalu mendidih meluap luap aduk sesekali agar plastik tidak meletus. Setelah sosis mengeras dan ada ruang di plastik tandanya sosis sudah matang.

  5. 5

    Angkat dan tiriskan, diamkan agar dingin. Lalu keluarkan dan plastik. Sosis siap disimpan / di olah untuk digoreng, dimasak sayur atau di panggang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Brita Marta
Brita Marta @britamarta
pada
Yogyakarta
Golden Apron 3, Bismillah..
Lebih banyak

Komentar (5)

Dyandini Soewiryo
Dyandini Soewiryo @FRANS05DYN
Takaran tepung kanji sama maizena itu sendok makan y ka?

Resep Serupa