Wajik Pandan
22.05.2019
Wajik adalah jajan pasar favorit almarhumah ibu 😢 Inget waktu sy dan adik2 masih kecil dulu, selalu saling lempar kalau disuruh ibu bantuin bikin wajik, krn sy dan adik2 merasa bikin wajik itu sungguh2 merepotkan dan susah 😫 Tapi itu dulu, setelah nemu resep Wajik Pandan nya Bu Hadi di Cookpad, sy malah terbayang2 terus kapan y bikin wajik, krn cara buatnya simpel trus hasilnya ternyata bener2 endeusss 😁👍 trmks Bu Hadi resepnya 😍😘 Sebenarnya sy bikin wajiknya sdh 2 hari lalu itupun hy 1/3 dr resep krn menghabiskan stok beras ketan di lemari dapur🤔 sy juga sdh kirim rikuk dan mohon ijin reshare ke Bu Hadi, cuma baru sempat posting hari ini 🤭 oh iya bbrp potong wajik sempat sy bawa ke kantor, dan respon temen2 luar binasaaaaaah, katanya... besuk bawa lagi donk.. hihihiii.. ai lup yu my friends 😍😘 sptnya peluang #JemputRejeki setelah pensiun nanti 😂 Utk rincian biaya, sy coba hitungkan yaa...
Beras Ketan Rp. 4000
Gula Pasir Rp. 2000
Santan Instan Rp. 3000 kalau diganti dengan santan kelapa asli lebih murah 😉
Pandan Rp. 500
Garam Rp. 500
Jadi keseluruhan yg dibutuhkan sebesar
Rp. 10.000
Sumber : Bu Hadi
#JemputRejeki
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#masakitusaya
#mama_akmal_resep
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, rendam selama 2 jam (sy bukan pakai beras ketan siem, jd merendamnya lebih lama 😅). Kukus beras ketan selama 35 menit. Sy kukus beras ketannya dilapisi daun pisang, tujuannya selain ketan yg dimasak tidak lengket di kukusan juga daunnya bisa dipakai lagi utk lapisan wajik.
- 2
Sambil menunggu ketan matang, kita campurkan gula pasir, santan dan jus pandan, aduk2 hingga tercampur rata. Masak diatas api sedang sambil terus diaduk-aduk, hingga santan mendidih matang dan mendidih. Angkat. Sisihkan.
- 3
Setelah ketan masak, masukkan ketan kedalam santan dan jus pandan. Masak diatas api sedang, terus diaduk-aduk hingga ketan tercampur rata dengan santan. Masak hingga ketan benar-benar tanak atau matang dan kalis. Matikan api.
- 4
Letakkan ketan yg sudah tanak ke dalam loyang yg sdh dilapisi daun atau plastik foodgrade. Ratakan ketan sambil ditekan-tekan supaya padat. Biarkan wajik dingin supaya mudah dipotong.
- 5
Sy akhirnya meratakan dan menekan ketan langsung menggunakan tangan 😂 karena hasil akhirnya ternyata memang beda, kalau meratakan dan menekan wajik pakai sendok dgn langsung meratakan dan menekan pakai tangan. Sy sertakan fotonya, bisa dilihat perbedaannya.
- 6
Setelah dingin bisa dipotong2 sesuai selera. Sy terlalu bersemangat, belum dingin sdh sy potong, jd hasil potongannya kurang rapi 😂 Agar mudah memotongnya, sebaiknya menggunakan pisau plastik atau pisau yg dilapisi plastik.
Resep Serupa
-
Wajik pandan Wajik pandan
Setelah sekian lama ga update cookpad... Kuy ah bismillah aktif lg 😆😆Kangen solo, di rmh ada ketan yg udh sebulanan ga diolah,, kepikiran bikin wajik pandan
-
Wajik Pandan Wajik Pandan
Ada beras ketan sudah lama di kulkas, jadi pingin buat wajik pandan,dikulkas ada sisa jus pandan,sekalian mau buatkan adik dan keponakan,karena saya janji mau nginep di rumah keponakan. Sayangnya saya tidak full menggunakan jus pandan, Krn saya tidak ada daun Suji saat membuat jus pandan warna hijaunya kurang keluar sehingga saya tambahkan pasta pandan. Dan memberinya kebanyakan jdi wajik terlalu hijau banget.#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#CookpadIndonesia#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#dewisaraswati
-
Wajik Pandan Wajik Pandan
Wangi dan legitnya semena mena dah karena pakai jus pandan uasliii,,,ketannya pake jenis beras ketan siem ,,,,good quality gx pake lama2 merendamnya, jenis kue2 jadul kek saya ini memang paling syukaaaaaa dan ngangeni,,,,yukkkk di tengok resepnya#pr_wanginyasihejo#cookpad_paders#cookpad_aop#cookpadcommunity_sidoarjo
-
Wajik Pandan Wajik Pandan
Maksud hati pengin bikin wajik pandan dengan hijau natural..tapi entah karena jus pandannya overdosis atau daun pandannya yang sudah tua jadinya wajiknya super hejo pisan😃Untuk manis dan legitnya sudah pas ..ketannya juga tidak lembek tau keras (nglethis)..next time harus dicetak di loyang yg lebih kecil biar lebih tebel wajiknya..enjoy😍
-
Wajik ijo daun pandan Wajik ijo daun pandan
Kebetulan minggu lalu ada pesanan wajik ijo daun pandan ini, baru sempat posting hr ini.Saya pakai perbandingan 1:2 misal beras 1.000 gram, gula 500 gram & santan 500 cc
-
Wajik Pandan Wajik Pandan
Dari semalam udah kebayang pengen makan Wajik, ibu saya paling jago kalau bikin wajik sama wingko tp sy sama sekali belum pernah bikin sendiri wajik cuma doyan makannya bayangan sy itu bikin wajik lama dan ribet ternyata nggak kokHari ini lihat stok bahan2 nemu ketan tp gak nyampe 1 liter sisa buat pesenan ketan serundeng waktu itu, pas lah lagi pengen wajik pas ada ketanBerbekal ilmu dr ibu (bikin sambil telp ibu di ajarin lewat telp) memberanikan bikin sendiri, ternyata gak sampe 1,5 jam bikin nya udah jadi + yg paling seneng ketannya nggak ngletis (seperti kurang mateng kl orang jawa bilang) suami juga bilang rasanya josss hehehehe manisnya pas tapi sayangnya buatnya kurang banyak 🤣😝#3weekschallenge#berburucelemekemas#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi#cookpadindonesia#resolusi2019
-
Wajik Ketan Pandan Wajik Ketan Pandan
PGBA_week9Mumpung masih ada beras ketan sedikit, coba bikin wajik ah tapi pake ekstrak daun pandan dan suji biar warna ijo juga aroma nya dapet. Karna lagi males ngaron segala, dibuatlah versi cepat dan ringkas.#PejuangGoldenBatikApron#wajikketan#wajikpandan#kuetradisional#masakitusaya
-
Wajik Hijau Wajik Hijau
Kemarin di bawain oleh2 dari adik yg tinggal di bandung , oleh2nya wajik ketan hijau, terbuat dari beras ketan dan hijaunya dari pandan, rasanya enak manisnya pas dan wangi pandan. Kebetulan saya punya beras ketan setengah kilo, saya buat setengah dari beras ketan yang saya punya, maklumlah kami bertiga saja dirumah alias keluarga kecil jadi buatnya gak banyak2 sedikit aja yang penting habis. Warna hijaunya gak terlalu tajam karena ini murni hanya pandan yang saya pakai tidak ada penbahan pewarna makanan, jadi hijaunya agak pupus yaa..tapi percaya deh enak rasanya . Yukk check resepnya..#berburucelemekemas#resolusi2019#teamtrees#saturesepsatupohon#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#cookpadindonesia#mingguke48#wajikketanhijau
-
Wajik Pandan Wajik Pandan
#BikinRamadanBerkesan #22Wajik dari jus pandan asli yaa ini, sama sekali ga pake pasta pandan ato pewarna ijo. Warnanya asli dari daun pandan, wanginya jangan tanya..jelas beda dari pasta pandan 😄
-
Wajik Pandan Wajik Pandan
Punya beras ketan 1 liter bingung mau dibuat apa.....iseng liat2 ig akhirnya nemu resep yg satu ini., kesukaan ayahe tempo hari pernah bikin tp yg pakai gula merah kali ini bikin yg pakai pandan pas bgt sm pr minggu ini 👌 hmmm wanginya si hejo⁰⁶⁰¹¹⁹Source : ig@magdalenadwisinta#pr_wanginyasihejo#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#wajikpandan#bydapurdien
-
Wajik Pandan Kekinian Wajik Pandan Kekinian
Ketika tahu kalau tantangan kali ini lakatan / ketan... Bingung mo buat apa... 🤔 Karena saya kurang tahan kalau makan ketan... Biasanya maag kambuh atau sakit perut... 🙈 Jadi jarang buat makanan dari ketan...Akhirnya setelah lihat-lihat banyak resep... Tertarik dengan kue Wajik. Biasa wajik berbentuk jajaran genjang / balok, menggunakan gula merah, jadi bewarna coklat dan berasa manis. Nah kali ini saya mencoba buat Wajik Pandan kekinian resep dari mbak Frielingga Sit...Hasil wajik saya warnanya kurang cerah karena saya menggunakan air pandan suji... Kalau ingin warna yang lebih cerah bisa menggunakan air pandan saja atau pandan pasta...#berburucelemekemas #resolusi2019 #SatuResepSatuPohon #WanilahMeolah #LAKATAN #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_Borneo
-
Wajik pandan Wajik pandan
Punya beras ketan 1/4 dengan bahan seadanya saya bikin menjadi wajik pandan . Saya memasaknya dengan menggunakan magic com .
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)