Martabak Telur - Martabak Telor ala Abang Pinggir Jalan
maulazahraa @maulazhr
Bulan Ramadan lagi suka cemilan akhirnya penasaran buat cobain martabak telur sendiri. Cukup menantang karena bikin kulitnya sangat seru. Selamat mencoba.
#SiapRamadan
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campurkan bahan kulit kemudian uleni hingga kalis. Jika terasa lengket dapat ditambahkan minyak dan uleni hingga kalis.
- 2
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Kemudian, rendam adonan di dalam minyak goreng dan diamkan minimal 1 jam.
- 3
Buat isiannya cincang daging ayam dan bawang bombai. Kemudian, tumis dengan minyak dan bumbu gulai hingga matang. Bumbu gulai yang saya gunakan adalah bumbu rumahan siap masak yang biasa dijual penjual sayur.
- 4
Isian yang sudah dingin dapat dicampurkan telur dan irisan daun bawang
- 5
Setelah siap, adonan kulit dapat dibentuk dan dipipihkan menggunakan tangan. Pipihkan dengan mendorong adonan keluar secara perlahan agar tidak robek atau lubang. Sebaiknya gunakan tempat yang halus tidak bertekstur. Buat adonan selebar mungkin melebihi lebar teflon agar mudah saat melipat.
- 6
Isi teflon dengan minyak dan dalam keadaan api kecil. Kemudian letakkan kulit di dalam teflon dan masukkan isi. Kemudian, segera lipat ujung kulit ke dalam seperti melipat amplop atau tikar.
- 7
Goreng dengan api kecil hingga matang. Martabak siap disajikan.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Martabak Telor Martabak Telor
Martabak telor sangat disukai keluarga kami, jadi spy lebih hemat sy bikin sendiri, mulai dari bikin kulitnya, isuannya, smp goreng martabaknya. Ternyata susah2 gampang, krn bntuknya ga bs sebagus tkg martabak, tp puas makannya. Selamat mencoba ya
-
Martabak Telor persis kaya yang di abang martabak 😁 Martabak Telor persis kaya yang di abang martabak 😁
Siapa yang suka beli martabak? Ini saya share resep martabak rumahan yang rasa kulitnya krispi seperti di abang2 martabak ya. Goreng nya juga cukup pakai teflon kesayangan#sayanganak
-
Martabak Telur ala Tukang Martabak Martabak Telur ala Tukang Martabak
Gara-gara dilockdown, terpaksa bikin sendiri martabak ala tukang martabak. Kulitnya empuk tidak alot walau sudah dingin.
-
Martabak Telur ala mamang Jualan Martabak Telur ala mamang Jualan
Kapan hari pk su request martabak telur. Cari di cookpad dan ini enak mirip saya yg jualan, kulitnya juga elastis gak gambar robek. Karena gada telur bebek saya ganti telur ayam tetap enak.. nunggunya lama eh habisnya sebentar🤭Source resep dari pk antohttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3762078-martabak-telur-ala-mamang-ujung-jalan-martabak-versi-jualan?invite_token=4XpMkhuwfrB1gPKETq6uGmhy&shared_at=1625878138#cookpadcommunity_tangerang#pekanposbar#dapoerliandra#martabaktelur
-
Martabak Telur (ala abang²) Martabak Telur (ala abang²)
Bismillah, pada kesempatan ini membuat olahan martabak telur. Kebetulan stock telur cukup banyak dirumah, maka coba buat martabak aja sekalian bisa untuk cemilan/lauk makan. Resep dari @fitrisasmaya cukup mudah di ikuti dan martabak telur ini termasuk top 100 jajanan paling dicari 😍#ResepPenulisFavoritku#Horas_MibalapCooksnapAuthorFavorit#CookpadCommunity_Sumut#MartabakTelur
-
Martabak Telor Ala Abang-Abang Martabak Telor Ala Abang-Abang
Sebenarnya gak sesulit yg dibayangkan kok bikin martabak telor, pembuatan kulitnya juga gak sulit2 banget. Biarpun masih pemula juga tetep bisa bikin, walau cara tipisin kulitnya gak dibanting2 kayak abang2 yg jualan,hehehee.. Mungkin bagi beberapa org rada ribet juga sih bikinnya termasuk saya mungkin salah satunya hahahaa.. Walau begitu saya simpan saja resepnya disini supaya kalau kapan2 pengen bikin martabak sendiri, saya tinggal tengok resep ini, hihii.. Resep dari ibu Malka. Karena saya tidak suka martabak ada aroma kare jadi bumbu kare saya skip saja. Daging sapi saya ganti ayam supaya irit, hehee. Kayaknya saya kasih isiannya juga kurang tebal, lagi2 irit, hahahaa *gak juga sih* ngepasin aja sama kulit martabaknya jadi dibagi supaya sama2 pas ^_^
-
Martabak Telur Martabak Telur
Suka banget dengan martabak telur, tapi kadang klo beli suka was2 dengan minyak yang dipake. Akhirnya coba untuk bikin sendiri, dan rasanya ga kalah sama klo beli...
-
Martabak Telur Martabak Telur
Penasaran bikin martabak tapi gak jadi² eh coba rubah resep. Akhirnya jadi. Tapi gak kayak martabak beli 😂😂😂
-
Martabak Telur Teflon Martabak Telur Teflon
Hasil recook dari CP : Watty.Asik udah bisa bikin martabak telur sendiri di rumah.Semenjak pandemi apa aja jadi bisa nih, termasuk memasak. Naahh pas banget pengen banget martabak telur.#PejuangGoldenApron3#JelajahResepSahabat
-
Martabak Telur Martabak Telur
Aku sukak yang namanya martabak. Sering banget njajan ini ato minta dioleh2in ini sama misua.Lama2 boros juga kalo keseringan jajan, yauda deh, nyobain resepnya bang Anto, dan jadilah martabak telur homemade yang rasanya 11 12 lah sama penjual langganan. Hihihi...Ini kulitnya kress kress kress... Isian bisa disesuaikan dengan selera masing2 yaa..Selamat mencoba! Semoga sukak.36 #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Martabak Telur Martabak Telur
Martabak telur, siapa sih yang nggak suka hehe, tapi selain suka aku juga penasaran bikinnya, baru mau coba setelah lihat timeline mba Oeya, teman yang bikin martabak telur tapi kulitnya cukup direndam minyak 1-2 jam saja udah enak, ah masa sih? minta resepnya deh. Ini resep dari beliau, hasil rasanya enak sudah mirip dengan martabak abang-abang, tapi kulit memang masih kurang elastis, next mau coba tapi rendam minyaknya 5 jam atau semalaman kayaknya lebih mantab😄 makasih mba Oeya resepnya🤗😘Pas banget untuk ikutan event cabeku komunitas bogor event "Hidangan Berbahan Dasar Tepung", aku kan Bogor juga walau bogor pinggiiirr nyaris coret hehehe.Untuk isi martabak resep kira-kira saja. Foto proses melebarkan kulit dan goreng martabak tidak ada karena masih grogi, tangan juga pegang adonan tidak bisa pegang kamera hehe#CABEKU#PakKetipakTepung
-
Martabak Telur Martabak Telur
Ada lebihan daging sisa rawon jadi pingin bikin martabak telur. Dengan teflon kecil pun ternyata martabak telur bisa kita buat sendiri di rumah. Dengan bahan 100gr tepung bisa jadi 2 martabak. Hasilnya lebih garing dan tidak terlalu berminyak seperti martabak telur yang kita beli di abang-abang.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8841491
Komentar