Ikan Bandeng Pallumara

Dessy Latuheru
Dessy Latuheru @cook_4930436
Makassar, Sulawesi Selatan

Sebenarnya hanya menghbiskan sisa bahan di lemari es..ternyata hasilnya enaaakk skalee dan mertua sukaa

Ikan Bandeng Pallumara

6 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya hanya menghbiskan sisa bahan di lemari es..ternyata hasilnya enaaakk skalee dan mertua sukaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 porsi
  1. 3 ekorikan bandeng besar, sisik, bersihkan dan potong jd 3 bagian (kalau ukuran sedang dipotong 2 sj)
  2. 4 siungbawang putih dikeprek lalu diiris halus
  3. 2 siungbawang merah iris
  4. 9 bijicabai rawit
  5. 1/2 sdtkunyit bubuk
  6. secukupnyaAsam jawa dicampur air, garam dan penyedap rasa (saya pake sasa 1/4 sdt)
  7. Minyak utk menumis
  8. Bbrpalembar daun kemangi
  9. Air
  10. 2 irisjeruk nipis
  11. 2 btgdaun bawang potong2 sepanjang 1/2 cm

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dna bawang putih hingga harum.

  2. 2

    Setelah bawang harum, masukkan air asam jawa yg telah dicampur garam dan penyedap rasa lalu aduk agar tercampur

  3. 3

    Masukkan ikan yg telah dibersihkan dan dipotong2, aduk rata lalu tambahkan air secukupnya. Karena bandeng termasuk ikan yg cepat matang, jd airnya tergantung selera kita. Kalau mau berkuah banyak silahkan air agak banyak. Kalau saya pakai air 2 gelas sj

  4. 4

    Masukkan kunyit bubuk, cabai rawit, daun kemangi dan daun bawang lalu tutup dan biarkan mendidih selama sekitar 5 menit atau sampai matang

  5. 5

    Koreksi rasa dan jika ikan telah matang, angkat lalu peraskan jeruk nipis. Ikan Bandeng Pallumara siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dessy Latuheru
Dessy Latuheru @cook_4930436
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
Ibu rumah tangga yang senang memasak masakan sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa