Filetes rusos sin gluten

En casa nos encantan los filetes rusos y la verdad es que los hago poco. Hoy los hice sin gluten, para los celiacos, en casa de momento no hay ningun celiaco, pero estaban bueniiiisiiimos.
Paso a paso
- 1
Colocamos la carne en un bol y la salamos. Hechamos el ajo en polvo y la pimienta
- 2
Colocamos el pan en un plato y vertemos la leche encima hasta que se empape bien todo el pan.
- 3
Echamos el huevo en la carne y el pan. Mezclamos todo muy bien, como quedara un poco blanda echaremos el rebozado esgir hasta que quede a nuestro gusto.
- 4
Cojemos la carne la pasamos por harina y la aplastamos formando filetes finos.
- 5
En una sartén colocamos 2 dedos de aceite de oliva, cuando el aceite este caliente colocamos los filetes rusos y los tostamos por ambos lados 4 o 5 minutos a fuego medio sera suficiente, de tal modo que la carne quede perfectamente hecha y los bordes crujientes. Sacamos a un papel absorbente para quitar el exceso de aceite y listos para comer.
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