Filetes rusos sin gluten

Las Creaciones de María José
Las Creaciones de María José @lascreacionesdemj
Guardamar del segura, mi paraiso

En casa nos encantan los filetes rusos y la verdad es que los hago poco. Hoy los hice sin gluten, para los celiacos, en casa de momento no hay ningun celiaco, pero estaban bueniiiisiiimos.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 250 grcarne picada de pollo
  2. 2 rebanadaspan de molde
  3. 1 vasoleche
  4. rebozado crujiente Esgir sin gluten
  5. 1huevo
  6. 1 cucharaditaajo en polvo
  7. 1/2 cucharaditapimienta blanca
  8. Aceite de oliva
  9. Harina de garbanzo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Colocamos la carne en un bol y la salamos. Hechamos el ajo en polvo y la pimienta

  2. 2

    Colocamos el pan en un plato y vertemos la leche encima hasta que se empape bien todo el pan.

  3. 3

    Echamos el huevo en la carne y el pan. Mezclamos todo muy bien, como quedara un poco blanda echaremos el rebozado esgir hasta que quede a nuestro gusto.

  4. 4

    Cojemos la carne la pasamos por harina y la aplastamos formando filetes finos.

  5. 5

    En una sartén colocamos 2 dedos de aceite de oliva, cuando el aceite este caliente colocamos los filetes rusos y los tostamos por ambos lados 4 o 5 minutos a fuego medio sera suficiente, de tal modo que la carne quede perfectamente hecha y los bordes crujientes. Sacamos a un papel absorbente para quitar el exceso de aceite y listos para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Hummmmm que delicia. Gracias. 😊 🌸 🌺 🌼 🌻. ॐ

Escrita por

Las Creaciones de María José
Guardamar del segura, mi paraiso
Aficionada a la cocina y a la fotografiaMi blog de cocinaLas Creaciones de María Joséhttp://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/Os dejo mi página de You tube espero que os guste, veais los videos y os suscribais que es gratis.https://www.youtube.com/channel/UCoaoCvF5wJX-Pa1fSCfn4FQ
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