Roti Pisang khas Banjar

afni fayati
afni fayati @afnifayati
Sukoharjo-Solo

Kudapan tradisional dari Banjar,Kalimantan selatan.
Bentuknya si mirip sama kue lumpur ya dan lebih mantap kalo yang dipakai itu pisang yang sudah matang banget jadinya manis legit👌
Source: Frielingga sit
#CABEKU
#PisangGaul
#cookpadcommunity_solo
#PejuangGoldenApron2
#SiapRamadan
#JemputRejeki
#KueTradisional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 21 buah
  1. 300 gramPisang matang sekali (bebas: kepok,ambon,uli,raja)
  2. 200 gramTepung terigu
  3. 400 mlSantan
  4. 1 butirTelur
  5. 100 gramGula pasir
  6. 1 sdtGaram
  7. 1 sdtVanili bubuk
  8. 1 sdmMargarin, cairkan
  9. 2 lembarDaun pandan, simpulkan
  10. Olesan:
  11. SecukupnyaMargarin
  12. Topping:
  13. SecukupnyaPisang yang diiris-iris bulat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Potong-potong pisang.

  2. 2

    Dalam panci rebus santan+gula pasir+garam+daun pandan, aduk-aduk sampai mendidih dan gula larut. Sisihkan,biarkan hangat.

  3. 3

    Dalam wadah lain, campur pisang+terigu+vanili bubuk+margarin cair+telur, kocok rata dengan menggunakan whisker. (note: saya agak ditekan-tekan pisangnya agar sedikit lumat..ini selera yaa..😆)

  4. 4

    Setelah santan hangat campurkan sedikit-sedikit ke adonan pisang sampai kekentalan yang pas. Jangan tuang sekaligus ya santan bisa dikurangi karena ada pisang yang mungkin akan mengeluarkan air.

  5. 5

    Panaskan cetakan (bisa dipanggang diteflon atau menggunakan snack maker) oles tipis dengan margarin. Tuang penuh adonan,beri topping irisan pisang, tutup cetakan.

  6. 6

    Masak sampai bagian bawah kecoklatan lalu balik,olesi dengan margarin kemudian panggang sisi satunya sampai kecoklatan&matang.

  7. 7

    Angkat & sajikan hangat👌🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
afni fayati
afni fayati @afnifayati
pada
Sukoharjo-Solo
Cooking dan Baking yang simpel² aja 😊
Lebih banyak

Komentar

Julak Thalia
Julak Thalia @snackbox_bjm
Cetakan kue nya merk apa Bunda, beli dimana?

Resep Serupa