सामग्री

15 mins
2 सर्विंग
  1. 170 ग्रामहक्का नूडल्स
  2. 1/3 कपपतली लम्बी कटी पत्ता गोभी
  3. 1 बड़ा चम्मच हरी प्याज
  4. 1/4 कपपतली लम्बी कटी शिमला मिर्च
  5. 1 बड़ा चम्मच हरी प्याज के पत्ते बारीक कटे
  6. 1 बड़ा चम्मच गाजर पतली लम्बी कटी
  7. 1 बड़ा चम्मच फ्रेंच बीन्स बारीक कटी
  8. 1 बड़ा चम्मचचिल्ली सास
  9. 1 बड़ा चम्मच टमाटर सास
  10. 1 बड़ा चम्मच सोया सास
  11. 1-2 छोटा चम्मचविनेगर
  12. 1 छोटा चम्मचअदरक बारीक कटा
  13. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  14. 1-2हरी मिर्च लम्बी कटी हुई
  15. स्वादानुसारनमक
  16. आवश्यकतानुसार पानी
  17. आवश्यकतानुसारठंडा पानी

कुकिंग निर्देश

15 mins
  1. 1

    एक बडे बरतन मे 2-3 कप पानी और नमक डाल कर गरम करे फिर नूडल्स डाल कर 70% पका ले और छलनी से छान कर ठंडे पानी से अच्छी तरह से धो ले।इसे नूडल्स आपस मे चिपकेगे नही ।

  2. 2

    एक नाॅनस्टिक कढाई गरम करे और अदरक हरी मिर्च और प्याज डाल कर 1मिनट भूने फिर एक करके सारी सब्जियां डाल कर तेज़ आंच पर 1 मिनट के लिए पकाए और फिर 1बड़ा चम्मच पानी डाले ताकि सारे सब्जियां हल्की सी पक जाए फिर सारे साँस नमक और उबले नूडल्स डाल मिक्स करे और काली मिर्च पाउडर डाल कर तेज़ आंच पर अच्छी तरह से मिक्स करे और फिर गैस बंद कर दे।

  3. 3

    कटी हुई हरी प्याज के पत्ते से सजा कर गरम गरम सर्व करे सर्व।

  4. 4

    ऑयल फ्री हक्का नूडल्स

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द्वारा लिखी

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
पर
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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