Kungpao Chicken

Bunda MoLun
Bunda MoLun @dfibriefya
Tangerang Selatan

Kemarin baru aja beli ayam 1 ekor di pasar.. seperti biasa, langsung dibagi2 biar bisa dimasak macem2.. paha, bokong, sayap, ceker, leher disisihin untuk nantinya diungkep buat bikin ayam goreng.. bagian dada n paha atas difillet sebagian kemudian dipotong dadu..kulit n sebagian daging yg menempel di tulang buat campuran sop.. semuanya dibungkus sendiri2 n masukin freezer.. *tips masak hemat ala saya.. hehee..

Nah, berhubung hari ini gak tau kenapa mood nya lagi jelek banget n ngerasa bosen masak yg itu2 lagi, akhirnya dpt ide jg untuk bikin kungpao setelah merenung sejenak di depan kulkas yg terbuka.. hahahaa...

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Oya, resep ini sebenarnya pakai irisan cabe merah.. tapi krn punya anak kecil yg gampang bgt terdistraksi klo liat cabe di masakan, jadi cabenya saya skip n pastinya tidak mengubah rasa..

Selamat mencoba.. 😊

Kungpao Chicken

17 orang berencana membuat resep ini

Kemarin baru aja beli ayam 1 ekor di pasar.. seperti biasa, langsung dibagi2 biar bisa dimasak macem2.. paha, bokong, sayap, ceker, leher disisihin untuk nantinya diungkep buat bikin ayam goreng.. bagian dada n paha atas difillet sebagian kemudian dipotong dadu..kulit n sebagian daging yg menempel di tulang buat campuran sop.. semuanya dibungkus sendiri2 n masukin freezer.. *tips masak hemat ala saya.. hehee..

Nah, berhubung hari ini gak tau kenapa mood nya lagi jelek banget n ngerasa bosen masak yg itu2 lagi, akhirnya dpt ide jg untuk bikin kungpao setelah merenung sejenak di depan kulkas yg terbuka.. hahahaa...

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Oya, resep ini sebenarnya pakai irisan cabe merah.. tapi krn punya anak kecil yg gampang bgt terdistraksi klo liat cabe di masakan, jadi cabenya saya skip n pastinya tidak mengubah rasa..

Selamat mencoba.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramayam fillet potong dadu
  2. 3 siungbawang putih (cincang kasar)
  3. 1 buahbawang bombay
  4. 2 sdmsaus tomat
  5. 2 sdmsaus tiram
  6. 1 sdmkecap manis
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1 batangdaun bawang
  9. Secukupnyalada bubuk
  10. Sedikitgaram
  11. Air
  12. Minyak
  13. Bumbu Marinasi
  14. 2 siungbawang putih (haluskan)
  15. 1 sdmkecap asin
  16. Secukupnyalada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dgn bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Goreng ayam sebentar, jangan terlalu kering. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

  4. 4

    Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula, lada, garam, dan daun bawang. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air, aduk hingga mendidih lalu masukkan ayam. Masak hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

  6. 6

    Angkat dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda MoLun
Bunda MoLun @dfibriefya
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa