Chicken egg roll ala bunda 2D

Ajeng Fajarienda
Ajeng Fajarienda @cook_4486091
Bekasi

Sedikit di modif...yg bahan terigu untuk adonan kulitnya,saya ganti tepung beras (5sdm)+sagu(1sdm)+maizena(1sdm).keju dan brokoli juga saya tambahkan di adonan dagingnya.Air saya ganti dengan susu uht full cream(hasil kulit jadi lembut saat di goreng),,takaran sama seperti takaran air,kalau kurang cair bisa di tambahkan lagi susu atau air.slamat mencoba semoga suka 😄

Chicken egg roll ala bunda 2D

9 orang berencana membuat resep ini

Sedikit di modif...yg bahan terigu untuk adonan kulitnya,saya ganti tepung beras (5sdm)+sagu(1sdm)+maizena(1sdm).keju dan brokoli juga saya tambahkan di adonan dagingnya.Air saya ganti dengan susu uht full cream(hasil kulit jadi lembut saat di goreng),,takaran sama seperti takaran air,kalau kurang cair bisa di tambahkan lagi susu atau air.slamat mencoba semoga suka 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. Bahan A:
  2. 300 grayam di cincang kasar (saya di blender)
  3. 50 grlemak ayam potong kecil (saya pakai 300 gr paha ayam,di blender sebentar)
  4. Bahan B:
  5. 1 sdtang ciu/sake (saya skip)
  6. 1 sdtkecap asin
  7. 1/2 sdtminyak wijen(saya pakai 1 sdm biar wangi)
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtgula
  10. 2 sdmminyak ayam (saya skip)
  11. 40 ccputih telur ayam
  12. 1/2 sdtvetsin,,optional(saya skip)
  13. 1/4 sdtmerica bubuk
  14. 1 sdtbawang putih cincang goreng
  15. 1 sdmmaizena
  16. Bahan C (kulit):
  17. 4 butirtelur ayam(kalau telur besar cukup 3 butir)saya pakai 3 butir telur ayam di tambah sisa kuning telur yg untuk adonan daging
  18. 80 grtepung terigu
  19. 20 grcustard powder(jika tidak ada bisa di ganti maizena)
  20. 160 ccAir
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 1 sdmmentega cair(bisa di ganti jg dengan minyak sayur dgn takaran sama)
  23. 1/2 sdtvetsin optional(g pakai)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Satukan bahan A dan bahan B,campur sampai rata

  2. 2

    Untuk bahan C...kocok telur,vetsin,garam. Beri terigu,custard,mentega cair,aduk rata,saring.

  3. 3

    Buat dadar tipis-tipis di teflon

  4. 4

    Ambil 1 buah dadar,isi 1/2 atau 1/3 adonan daging,gulung menyerupai lumpia,rekatkan akhir gulungan (untuk perekatnya:terigu di beri sedikit air)

  5. 5

    Kukus 20 menit

  6. 6

    Setelah dingin,potong dan goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ajeng Fajarienda
Ajeng Fajarienda @cook_4486091
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa