ماهی هوور بهترین گزینه برای هواری یا همون دمپخت هست

این غذای جنوبی رو‌‌ میشه به چند روش مختلف درست کرد، شما می تونید از تن ماهی یا ماهی هایی که خار کمتری دارند استفاده کنید، می تونید اول ماهی رو به مدت ده دقیقه آب پز کنید با نمک‌و زردچوبه و‌خارهای ماهی رو‌ جدا کنید (اگه بیشتر از ده دقیقه بمونه ماهی له میشه) و غذاتون رو بپزید یا مثل‌ من درسته ماهی رو توی‌غذا بپزید، خوب اول بریم سراغ سبزی ماهی، برای پختن هواری یا قلیه ماهی این نکته ی سبزی ماهی رو‌ حتما رعایت کنید، نسبت گشنیز به شنبلیله در سلزی ماهی ۵ به ۱ هست، یعنی به ازای هر ۵۰۰ گرم ۱۰۰ گرم شنبلیله لازم داریم، و به ازای همین نسبتی که نوشتم ۳ عدد پیاز متوسط و یک بته ی کامل سیر لازم داریم. بعد از پاک کردن و شستن سبزی پیاز ها و سیر رو به سبزی اضافه می کنیم با خردکن یا سبزی خردکن همه رو میکس می کنیم. حالا سبزی ماهی ما آمادستبریم سراغ ماهی، ماهی های جنوب خار کمتری نسبت به ماهی های شمال داره، حتما همه ی عزیزان طعم ماهی شیر و میش ماهی رو‌ می پسندن، ماهی هوور و ماهی سنگسر هم‌ گزینه ی خوبی هست. بهتره پوست ماهی رو قبل استفاده جدا کنید.

یه غذای جنوبی خوشمزه به دستور خاله شوهر عزیزم(خاله مینا جان) پختم. #سرآشپز_طلایی

#ابتکارماهی مناسب قلیه نداشتم کنسرو تن ماهی جایگزین کردم

خوراکی بی اندازه لذیذ و خوشمزه که یکی از غذاهای اصلی مردم جنوب هست اغلب با نان خورده میشه اما با پلو هم خیلی خوشمزس👌😍😋 فرقش با قلیه ماهی اینه که در قلیه ماهی ها به قطعات کوچکتری خرد میشن و مقدار آبی هم که در قلیه ریخته میشه بیشتره و در قلیه گوجه و فلفل سبز ریخته نمیشه

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییعکس عجله ای و بدون دیزاین 🙃

#ماهی_جنوب#ماهی_خوشمزه

#سرآشپز_طلایی#کوکپد#تن_ماهی#فست_فود

#سرآشپز_طلایی#هواری_ماهی#جنوبی #ایرانگردی #سفر_دومیکی از این غذاهای سنتی که مربوط به جنوب کشور به خصوص بندرعباس است، هواری ماهی است. که به آن پلو ماهی نیز گفته می‌شود. هواری ماهی هم به صورت پلو و ماهی، به صورت ساده سرو می‌گردد و هم می‌توان سبزیجات معطر پلویی از قبیل گشنیز ، شوید و مقدار کمی شنبلیله به آن اضافه نمود.و بیشتر ماهی هوور برای این غذا استفاده میشه.و به صورت تند و تیز سرو میشه.

قلیه ماهی یک خورشت خوشمزه ست که اولین بار اهالی جنوب ایران اونو اختراع کردند و بهترین خورشت قلیه رو میشه توی آبادان پیدا کرد. آبادانیهای نازنین این خورشت را با گوش ماهی و صدف و میگو هم درست میکنن و خیلی تند و خوشمزه ست.مخصوصا با ادویه های اصیل آبادانی که عطرو طعمش خیلی متفاوت و انحصاریه 😋😋😋#قلیه_ماهی

پس شکیبایی کن بردنیایی که باسختی‌هایش می‌گذردمانند شبی با خواب‌های پریشانش...“مولا علی علیه‌السلام” 🌷

#غذای_جنوبی_چالش_لب_کارون یکی از خورشت های محبوب جنوب محسوب میشه که مثل خورشت های دیگه با چلو سرو میشه. برای این خورشت ماهی های که لخم و یا گوشت سفتی دارن مناسبترن هرچه تند تر باشه لذیذ تره، می تونید بجای ماهی از میگو هم استفاده کنید. امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

غذای محلی هرمزگان#هواری#هواری_ماهی#هرمزگان#سرآشپز_طلایی

#نیم_ساعته#سرآشپز_طلایی

غذای خوشمزه جنوبی

یه سفر به جنوب کشور....#سرآشپز_طلایی