Paket Perfect minimalis: Udang Galah
Paket perfect kali ini adalah kombinasi masakan udang galah bakar bumbu jahe, sambal lengkuas dan oseng kangkung bumbu kencur.
Paket Perfect minimalis: Udang Galah
Paket perfect kali ini adalah kombinasi masakan udang galah bakar bumbu jahe, sambal lengkuas dan oseng kangkung bumbu kencur.
Cara Membuat
- 1
Udang galah bakar bumbu jahe: cuci bersih udang galah, karena bagian kulit dan kepala tidak saya buang, jadi setelah dicuci bersih saya lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Lalu didiamkan kurang lebih 3-5 menit..setelah itu siram dengan air panas dan tiriskan
- 2
Haluskan bawang putih, jahe dan garam. Lumuri udang dengan bumb halus dan diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.
- 3
Sambil menunggu bumbu udang meresap siapkan mentega cair dan kecap untuk membakar udang.
- 4
Tepatnya sich bukab bakar, tapi panggang. Karena saya pakai teflon mak untuk membakarnya hehe...oleskan mentega dan kecap pada udang lalu tata diatas teflon dan panggang.
- 5
Oseng kangkung kecur: potong kangkung sesuai selera, cuci lalu tiriskan.
- 6
Iris cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.
- 7
Geprek kencur lalu cincang halus.
- 8
Tumis bahan yg telah diiris dengan sedikit minyak, kemudian tambahkan kencur..ketika tumisan telah harum masukan kangkung. Oseng lalu beri royko dan garam secukupnya
- 9
Sambal lengkuas: blender cabe rawit, bawang merah dan lengkuas. Setelah itu masak. Saya tidak menggunakan minyak ya mak..tapi air, jadi lebih ke merebus sampai kadar air sedikit..oh ya jangan lupa tambahkan daun salam, royko dan garam secukupnya ya mak..kalau air telah meresap (kadar air sudah tidak ada) baru angkat dan sajikan..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Udang Minimalis Tumis Udang Minimalis
Kenapa namanya Tumis Udang Minimalis? Karena disini bahannya minim banget masaknya pun cepet banget. Yang paling lama cuma bersihin si udang 😅Minggu ke-6 dunia permasakan #PejuangGoldenBatikApron saya kali ini bertemakan ke-minim-an bahan yang juga simple masaknya.Saking simpelnya, kalau udah ada udang bersih atau malah stok udang beku, tinggal nyiapin udangnya bentar, cincang bumbu, tumis, masukin udang, tiba-tiba aja udah jadi😅.. bahkan menurut saya, tanpa permicinan aja ini rasanya udah oke..Resep ini terinspirasi dari garlic butter shrimp, cuma kan ga pake olive oil, butter, sama parsleynya.
-
Sup Udang Galah Simple Sedap Sup Udang Galah Simple Sedap
Kuliner Sumsel sangat banyak menggunakan bahan Udang, pun udang galah yang kami sebut Udang Satang. Ada pindang udang satang, udang satang masak kecap, sambal dan tentu saja Sup Udang Galah. Alm ibu dulu saya dulu suka bikin. Hanya biasanya beliau tambahkan sayuran seperti kol dan wortel supaya jadi banyak dan jadi sayur juga. Kali ini saya bikin Sup Udang Galah resep @cook_ummifaizfaqih. Saya modifikasi sedikit tambahi wortel supaya jadi sayur. Hasilnya sedap segar, enak banget. Cobain moms. #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #UdangGalah #BagikanInspirasimu #SupUdang#ArisanWongkito_LailyAgustienSource : Sup Udang Galah Laily Agustien
-
Sate Udang minimalis Sate Udang minimalis
Jadi ingat kata2 papanya anak2 yg suka blg kl 'mama masaknya simpel minimalis' ha ha. Yaah gitu deh.. krn mesti ngejar buat snack & lunch anak2 yg jam 5.15 dinihari sdh dijemput 😘 Jd mesti masak yg tidak memakan waktu byk. Atau bs juga bhn2 satenya disiapkan malam hari, jd subuh tinggal di panggang deh...
-
Sup Udang Galah Sederhana Sup Udang Galah Sederhana
Halooo bunda bunda yg cantikkk, kyak nya lama banget yaa aku gak update resep. Setelah sibuk sana sini akhirnya aku punya mood lagi buat masukin resep masakan aku di cookpad :D dibalik cerita sup udang ini, sebenarnya aku lagi hamil anak kedua, rasanya malessss banget mau gerak, masak aja kadang2 klo gak males keluar buat beli ikan masak 😫
-
Gulai Udang Galah Gulai Udang Galah
Masakan ini saya persembahkan untuk menyambut HUT RI yang 77..Hari yang special, maka masakan juga ikutan special hehehe.. Sekali kali makan makanan mehong boleh lah yaa..Request adik bungsu yg jarang banget minta dimasakin ini itu, selalu manut aja dg lauk yg tersedia di meja. Halah malah curhat. Udh yuk marii kita kedapur..#PejuangGoldenBatikApron
-
Parede Udang Galah Parede Udang Galah
Kemarin beli udang galah sekilo isi 6, krn makan sendiri jadii satu udang dimasak satu macam masakan wkwkwk n hari ini kangen makan parede.. jadi bikin parede. Udang bisa diganti ikan.
Anjar -
Basoy udang minimalis Basoy udang minimalis
sambil nunggu hujan reda mending bikin cemilan ajah. sesuai namanya basoy (batagor siomay) perpaduan antara batagor dan siomay dengan bahan yang sangat minim alias ala kadarnya. dapoerku -
Gulai Udang Galah Gulai Udang Galah
Resep ini tersinspirasi dr mba rizka anggraini di cookpad jg.. Dengan sedikit modivikasi, hanya unt menyesuaikan dengan lidah keluarga..
-
Sup Udang Galah Sup Udang Galah
Udang hasil belanja paksu dan si bungsu. Udang galah besar lengkap dengan sapitnya yang panjang-panjang itu. Sayang udangnya digundulin sama paksu katanya supaya bener-bener bersih kotoran udangnya 😁 Sapitnya disimpan untuk dibikin kuah tekwan 🤩Kepalanya aja gede, otak udangnya dah pasti banyak. Tuh pada keluar ngeramein kuahnya 😍Lebihan kuahnya bisa ditambahin pentol tekwan, model ikan atau model gandum 😋#CookpadCommunity_Palembang
-
Gulai Udang Galah Gulai Udang Galah
Salah satu makan favorit suami yg buat istri semangat masak😍👌
-
Sup Udang Galah Sup Udang Galah
Udang galah dikalimantan banyak,mau masak yang seger2 dilidah,ga perlu banyak bumbu dan ga perlu ngulek,rasanya.....hmmm...enak looo..
-
Pindang Udang Galah Pindang Udang Galah
Udang galah ini mengingatkan saya dengan masakan favorit saya waktu kecil. Ibu saya biasanya kalau punya udang galah selalu dimasak jadi sup. Berhubung suami saya minta jangan dimasak sup, jadinya saya bikin pindang saja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar