Roti Kentang Isi Keju Butter Cream

Wayan Sweli
Wayan Sweli @cook_4957774
Karangasem - Bali

Akhirnya bisa baking juga. Saya nyobain oven baru ceritanya, rejeki anak soleh. Baru keluar dari oven langsung diserbu anak-anak. Seneng banget mereka menyukai masakanku. Jadi makin semangat nyoba resep yang lain biar mereka selalu kangen masakan Ibunya. Rotinya lembuut bgt bikin nagih dan ngenyangin biar fermentasinya rada lama tp hasilnya lumayan. Sengaja saya pake butter biar rotinya harum dan gurih.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grterigu protein tinggi
  2. 100 grkentang, kukus, haluskan
  3. 50 grgula pasir
  4. 1 1/2 sdtragi instan
  5. 20 grsusu bubuk
  6. 2 butirkuning telur
  7. 1 butirputih telur
  8. 50-80 mlair es
  9. 30 grbutter atau margarin
  10. 1/2 sdtgaram
  11. secukupnyaPasta pandan
  12. Isi :
  13. secukupnyaKeju cheddar parut
  14. secukupnyaButter cream
  15. Olesan:
  16. 1 butirkuning telur
  17. 50 mlsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, kentang, gula, ragi, garam, susu aduk rata. Tambahkan kuning telur, putih telur, air dingin, pasta pandan, aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukkan butter, uleni hingga kalis atau tidak lengket di tangan. Bulatkan, diamkan 30 menit.

  2. 2

    Kempiskan adonan, potong-potong dan timbang 50 gr. Bulatkan, tutup plastik, diamkan 15 menit.

  3. 3

    Isi adonan dengan butter cream dan keju lalu bulatkan.

  4. 4

    Susun di atas loyang yang telah dioles margarin letakkan agak berjauhan, diamkan 60 menit hingga mengembang.

  5. 5

    Oles dengan bahan olesan, taburi keju parut. Oven 200 derajat celcius selama 20 menit hingga matang.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Wayan Sweli
Wayan Sweli @cook_4957774
pada
Karangasem - Bali
Full time mommi. Banyak dapat inspirasi sejak gabung di Cookpad.
Lebih banyak

Resep Serupa