Roti Kentang Isi Keju Butter Cream

Akhirnya bisa baking juga. Saya nyobain oven baru ceritanya, rejeki anak soleh. Baru keluar dari oven langsung diserbu anak-anak. Seneng banget mereka menyukai masakanku. Jadi makin semangat nyoba resep yang lain biar mereka selalu kangen masakan Ibunya. Rotinya lembuut bgt bikin nagih dan ngenyangin biar fermentasinya rada lama tp hasilnya lumayan. Sengaja saya pake butter biar rotinya harum dan gurih.

Lebih banyak

Roti Kentang Isi Keju Butter Cream

Wayan Sweli @cook_4957774

Karangasem - Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grterigu protein tinggi
100 grkentang, kukus, haluskan
50 grgula pasir
1 1/2 sdtragi instan
20 grsusu bubuk
2 butirkuning telur
1 butirputih telur
50-80 mlair es
30 grbutter atau margarin
1/2 sdtgaram
secukupnyaPasta pandan
Isi :
secukupnyaKeju cheddar parut
secukupnyaButter cream
Olesan:
1 butirkuning telur
50 mlsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, kentang, gula, ragi, garam, susu aduk rata. Tambahkan kuning telur, putih telur, air dingin, pasta pandan, aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukkan butter, uleni hingga kalis atau tidak lengket di tangan. Bulatkan, diamkan 30 menit.
2

Kempiskan adonan, potong-potong dan timbang 50 gr. Bulatkan, tutup plastik, diamkan 15 menit.
3

Isi adonan dengan butter cream dan keju lalu bulatkan.
4

Susun di atas loyang yang telah dioles margarin letakkan agak berjauhan, diamkan 60 menit hingga mengembang.
5

Oles dengan bahan olesan, taburi keju parut. Oven 200 derajat celcius selama 20 menit hingga matang.