ابتدا قبل از هر چيز شيره دسر را تهيه ميكنيم. آب و شكر را در ظرفي ميريزيم و روي حرارت قرار ميديم به مدت ١۵ دقيقه شعله را خاموش ميكنيم و وانيل را اضافه ميكنيم هم ميزنيم و ميگذاريم تا سرد شود.

الان ميايم كيك يعني لايه زيرين رو درست كنيم. ابتدا شكر و تخم مرغ را با هم مخلوط و به خوبي با همزن ميزنيم. سپس بقيه مواد را اضافه ميكنيم و خوب با همزن ميزنيم توجه داشته باشين كه آرد رو دو الي سه با الك كنيد

بعد پخته شدن كيك شيره از قبل آماده شده كه كاملاً سرد شده را روي كيك هاي داغ ميريزيم تا كاملاً جذب كيك شوند سپس به دنبال كِرِم دسر ميريم

براي تهيه کرم دسر به جز كرم شانتي بقيه مواد را درون قابلمه اي ريخته روي حرارت ميگذاريم تا غليظ شود. وقتي كه به جوش آمد شعله را خاموش ميكنيم كرم شانتي را اضافه كرده خوب هم ميزنيم. سپس به اندازه هاي مساوي روي كيك ريخته و صاف ميكنيم كمي سرد كه شد روي نارگيل ميپاشيم ميگزاريم يخچال تا خودش رو بگيره. بعد با چاقو برش ميدهيم و تزئين ميكنيم. نوش جان دوستان