Tojáspörkölt

Farkas Gyöngyi
Farkas Gyöngyi @gyongyi_farkas
Szeged

Ha van kész főtt tojásunk, akkor ez egy nagyon gyors étel, kb. 20 perc. Ha most kell megfőzzük és lehűtsük, akkor kb. 1 óra. #2019

Tojáspörkölt

Ha van kész főtt tojásunk, akkor ez egy nagyon gyors étel, kb. 20 perc. Ha most kell megfőzzük és lehűtsük, akkor kb. 1 óra. #2019

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

20-25 perc
4 fő
  1. 10 dbtojás
  2. 1 dbvöröshagyma
  3. 4-5 gerezdfokhagyma
  4. 1 dbpaprika
  5. 6 dbkoktélparadicsom
  6. 2 dbszárított fűszerpaprika
  7. 2 ekőrölt paprika
  8. ízlés szerint
  9. 1 mkköménymag
  10. 2 ekzsír

Elkészítés

20-25 perc
  1. 1

    Megfőzöm a tojásokat nagyon sós vízben, majd hideg víz alá teszem. Ezután mehet a hűtőbe kb. 30 percre. Utána megpucolom őket.

  2. 2

    A felkockázott hagymát megfonnyasztom a zsíron.

  3. 3

    Hozzáadom a fokhagymát, köményt, sót.

  4. 4

    Mehet bele az őrölt paprika, majd felöntöm kb. 3-4 dl vízzel.

  5. 5

    Mehet bele a paradicsom, a felkockázott paprika (nekem most fagyasztott volt itthon) és a fűszerpaprika. Kis lángon összefőzöm, hogy kifőjenek az ízek. Kb. 15 perc.

  6. 6

    Közben felkockázom a főtt tojást.

  7. 7

    Mehet a szafthoz. Összefőzöm pár percig és már kész is.

  8. 8

    Ha elkészült, galuskával vagy tésztával tálalhatjuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Farkas Gyöngyi
Farkas Gyöngyi @gyongyi_farkas
Közzétéve:
Szeged

Szöveges kommentek (2)

Thonor
Thonor @Thonor
Elnézést a beleszólásért. Én a végén felöntöm kb 1,5 dl tejföllel és 1-2 percig felfőzőm. Ilyenkor vallamilyen főzelékkel tálalom. Így is érdemes szerintem megkóstolni. Üddvözlettel Hóbor Tibor

Hasonló receptek