Vegyes savanyúság egyszerűen
Egyszerű, tartósítószermentes és gyorsan kész kb. 20 perc.
Vegyes savanyúság egyszerűen
Egyszerű, tartósítószermentes és gyorsan kész kb. 20 perc.
Elkészítés
- 1
A hozzávalókat úgy válogassuk hogy az üvegekbe elférjenek. Tisztítsunk meg minden zöldséget, daraboljuk a nagyobbakat, felezzük el a paradicsomokat. Az uborkákat jobb egyben elrakni!
- 2
Mossuk el alaposan az üvegeket és tegyük félre tiszta helyre, mivel hidegen lesznek elrakva, el kell kerülni a szennyeződéseket.
- 3
Az üvegenként rakjunk 10 szem borsot, koriandermagot, mustármagot. 2 db babérlevelet, a kaport osszuk szét az üvegek között, a csilit roppantsuk meg ha száraz és úgy tegyük bele.
- 4
Az alapléhez öntsünk a vízhez az ecetet, sót, cukrot, majd kevergessük hogy feloldódjon. Ha feloldódott rakjuk bele a bórként és keverjük el alaposan.
- 5
Osszuk el a zöldségeket az üvegek között jó szorosan, majd öntsük rá az alaplevet. Az alaplevet szinte teljesen csurig töltsük hogy ne maradjon sok levegő, majd zárjuk le alaposan és fordítsuk fejre az üvegeket kb. 5 percig. Ha nem szökik sehol sem a víz fordítsuk vissza. Ha túl sok lett az alaplé, rakjuk el későbbre.
- 6
Hagyjuk egy fél napon át szoba hőmérsékleten, majd utána mehet a helyére. Kb. egy hét múlva ehető is. Minél tovább áll annál ízletesebb.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Vegyes savanyúság tartósítószer nélkül Vegyes savanyúság tartósítószer nélkül
Bármilyen zöldséget savanyíthatunk ezzel a módszerrel. Nagyon finom és a legfontosabb, tartósítószermentes! 😊
-
-
-
1164. Vegyes savanyúság télére ! 1164. Vegyes savanyúság télére !
Nagyon szeretem a savanyúságot a családom nem annyira vannak oda a savanyúságért .Az én ízlésem szerint fűszerezem ahogy én szeretem .
-
Vegyes savanyúság Vegyes savanyúság
Tavaly készült először ez a fajta savanyúság, nekünk ízlett. Biztos fogok az idén is készíteni.😁
-
Vegyes savanyúság, ahogy mi szeretjük😉 Vegyes savanyúság, ahogy mi szeretjük😉
...csak mert jön a tél és a vitaminok ekkor is fontosak, ezért gyorsan még belevarázsoltam a zöldségeket az üvegekbe!😊😉
-
-
Hordós savanyúság Hordós savanyúság
Régi jól bevált recept. 👍 Kell hozzá egy jól zárható műanyag hordó - nálunk 20 literes- és már készíthető is. Fontos, hogy a savanyitandó zöldségek hibátlanok legyenek!Ebben a receptben - azon kívül, hogy nagyon finom - az a jó, hogy a savanyítandó zöldségeket folyamatosan tudjuk belerakni a lébe. Tapasztalatom, hogy két évig is eltartható a savanyúság. 😄
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)