سه روش نگهداری طولانی مدت سیر

Samira @cook_17141369
ساقه سیر تا یک سال
سیر ساطوری در روغن پنج الی شیش ماه
سه روش نگهداری طولانی مدت سیر
ساقه سیر تا یک سال
سیر ساطوری در روغن پنج الی شیش ماه
مراحل تهیه
- 1
روش اول : سیر را بدون پوست گرفتن فریز کنید... فواید این روش سیر پوک نمیشه و تغییر رنگ نمیده
- 2
روش دوم : سیر را ساطوری کنید و در شیشه مربا بریزید و تا سطح سیر ها روغن مایع بریزید... فواید این روش سیر تغییر رنگ و بو نمیده و موقع پخت غذا دسترسی سریع داره
- 3
روش سوم : ساقه های سبز سیر را دور نریزین بشورین و خورد کنید سپس فریز کنید...فواید روش در غذا دارای رایحه ملایمتر و تندی طعم کمتری نسبت به سیر داره و ماندگاریشم طولانیه
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
حریره سیر (نگهداری سیر طولانی مدت)
#دور_نریزیمیکی از بهترین روشهای نگهداری سیر در طول سال همین حریره سیر هست که من همینو یکسالی هست که در یخچال دارمش و برای تمام غذاها به راحتی استفاده میکنم.موارد مصرف حریره سیر: انواع کوکوها،کتلت ها،کشک بادمجان،میرزاقاسمی،املت ،آش ها،مزه دار کردن جوجه کباب،مزه دار کردن انواع کباب ها و تمام غذاهایی که درش سیر می ریزید fateme pmn -
نگهداری طولانی مدت سیر
دیگه راحتتر از این نمیشه 😉 فقط ممکنه بعد از پوست گرفتنشون مثل من نوک انگشتانتون یکم سوزش بگیره 😒 که اونم زود خوب میشه😁 Sanaz.s2031 -
نگهداری سیر به مدت طولانی
ممنون از لیدا جان روش بسیار خوبی بود.یکی از دغدغهها در مناطق گرمسیری نگهداری سیر به مدت طولانیه خیلی اوقات شده سیر رو وقتی به مقدار بیشتر در فصلش خریداری میکنیم بعد از مدتی پلاسیده و خشک و بی کیفیت میشه روش لیدا جان از همه روش ها کاربردیتر بود.امیدوارم برای شما هم کاربردی باشه@lida_aali مهربانو -
نگهداری سیر تازه
سیر تازه را میشه برای مدت زمان متفاوت نگهداری کرد.سیر در شرایط مناسب ۷ الی ۸ سال هم ماندگاری دارد.من در اینجا چند مورد را برای شما عزیزان توضیح خواهم داد.سیر به جهت طبع گرمی که داره برای درمان دردهای عضلانی مصرف میشه و به جهت عطر خاصی که داره در انواع غذاها استفاده میشه که من در پایان به چند نمونه اشاره خواهم کرد.#سیر#نگهداری_سیر_تازه#مواد_فصلی#چالش_بهاره نسرین -
نگهداری بلند مدت سیر
#سرآشپز_طلایییکی از دغدغهها در مناطق گرمسیری نگهداری سیر به مدت طولانیه خیلی اوقات شده سیر رو وقتی به مقدار بیشتر در فصلش خریداری میکنیم بعد از مدتی پلاسیده و خشک و بی کیفیت میشه بنده همه راههای ممکنه رو امتحان کردم به عقیده من این روش از همه روش ها کاربردی تر بود چون بهیچ عنوان سیر نه تغییر رنگ میده ونه طعم و مزه آش عوض میشه و خیلی راحت میشه ازش استفاده کرد امیدوارم برای شما هم کاربردی باشه( در تصویر بالا با این روش بعد از ۱ماه در فریزر سیرها همچنان تازه و بدون تغییر رنگ رو می تونید مشاهده کنید ) Lida Aali -
سیر سبز آسیاب شده(نگهداری طولانی مدت سیر)
تاحالا شده که مقدار زیادی سیر سبز دارید و نمی دونید باهاش چیکار کنید 😍 خب با این روش می تونید به مدت طولانی از این سیرهای سبز پرخاصیت استفاده کنید..بعدا می تونید برای درست کردن آش یا سوپ یا برخی از غذاها به مقدار کمی استفاده کنید..فقط چند خاصیت مهم سیر را براتون مینویسم بقیه ش رو خودتون حتما بخونید🙏🏻🤍خواص سیر✍🏻ضد انواع سرطان ها..کاهش فشارحون..تقویت سیستم ایمنی بدن،جلوگیری از سرماخوردگی..پایین آوردن خطر بیماریهای قلبی..پیشگیری از بیماری آلزایمر و فراموشی.سمزدایی بدن از فلزات سنگین..پیشگیری از پوسیدگی دندان و درمان عفونتهای دهان..پیشگیری و کمک به درمان سرطان..خواص سیر برای مردان؛ کاهش خطر بروز سرطان پروستات..خواص سیر برای زنان؛ جلوگیری از پیشرفت سرطان پستان..خواص سیر برای پوست؛ محافظت از پوست در برابر پرتوهای فرابنفش..#سیر#سیر_سبز#نگهداری_سیر_سبز_طولانی_مدت atefe_motevalli -
سیر سبز آسیاب شده(نگهداری طولانی مدت سیر)
تاحالا شده که مقدار زیادی سیر سبز دارید و نمی دونید باهاش چیکار کنید 😍 خب با این روش می تونید به مدت طولانی از این سیرهای سبز پرخاصیت استفاده کنید..بعدا می تونید برای درست کردن آش یا سوپ یا برخی از غذاها به مقدار کمی استفاده کنید..فقط چند خاصیت مهم سیر را براتون مینویسم بقیه ش رو خودتون حتما بخونید🙏🏻🤍خواص سیر✍🏻ضد انواع سرطان ها..کاهش فشارحون..تقویت سیستم ایمنی بدن،جلوگیری از سرماخوردگی..پایین آوردن خطر بیماریهای قلبی..پیشگیری از بیماری آلزایمر و فراموشی.سمزدایی بدن از فلزات سنگین..پیشگیری از پوسیدگی دندان و درمان عفونتهای دهان..پیشگیری و کمک به درمان سرطان..خواص سیر برای مردان؛ کاهش خطر بروز سرطان پروستات..خواص سیر برای زنان؛ جلوگیری از پیشرفت سرطان پستان..خواص سیر برای پوست؛ محافظت از پوست در برابر پرتوهای فرابنفش..#سیر#سیر_سبز#نگهداری_سیر_سبز_طولانی_مدتممنونم از دوست عزیز و خوبم@atefe_motevalli مطبخ لیلا -
-
حریره سیر
#سرآشپز_طلایی#سیراین یه روش راحت برای نگهداری طولانی مدت سیر هستش که خیلی به صرفه هستحتما حریره سیر رو درست کنید چون خیلی پرکاربرد و عالیه. و یه چاشنی خوبه برای غذا هاحریره سیر تا یک سال ماندگاری داره و تغییر رنگ جزئی اون بعد از سه ماه طبیعیهاگر دستگاه ندارید میتونید سیر رو با رنده ریز خرد کنید یا با چاقو خلالیش کنید elnazfood -
-
-
-
حریره سیر🧄 الهام پز🧄
#سرآشپز_طلایی این نمونه سیر واسه افرادی که واقعا وقت سیر پوست گرفتن ندارن ویا اینکه حجم زیادی سیر میخرن ولی به مرور زمان مقداری از سیر ها پوک میشن حتما یک بار شده امتحانش کنید تازه دیگه نیازی نیست هر بار دستتون بوی سیر بگیره هر بار مصرف یک قاشق از حریره سیر داخل غذاتون بریزید🤗🧄😇🖐️حریره سیر، نوعی چاشنی و روشی برای نگهداری طولانیمدت سیر در یخچال است. از مزیتهای این روش میتوان به دسترسی داشتن همیشگی به سیر در یخچال اشاره کرد. در فصول سرد قیمت سیر در بازار به شدت افزایش پیدا میکند. با این روش میتوانید سیر را برای فصلهای سرد نگهداری کنید. همچنین با این روش، سیر رندهشده همیشه به صورت آماده در اختیارتان است و نیاز نیست برای رنده کردن یک حبه سیر برای غذا، هر بار آن را پوست بگیرید و دستهایتان بو بگیرد. حریره سیر را میتوانید داخل انواع غذاها، بورانیها، پتاژها، سسها و هر جایی که از سیر خردشده، لهشده، سیر خشک یا تازه یا پودر آن استفاده میکردید مصرف کنید. حریره سیر تا یک سال ماندگاری دارد. پس ترفند خوبی است اگر زمانی که سیر در بازار فراوان و ارزان است تهیه کنید و با درست کردن حریره آن، تا یک سال سیر مورد نیاز خود را به راحتی در دسترس داشته باشید. e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.r -
نگهداری طولانی مدت برگ مو
با کمک دوستان کوکپدی دو روش نگهداری برگ مو رو انجام دادم یک روش فریز کردن که در پست قبلی کامل توضیح دادم و روش دیگر در یخچال نگهداری میشود که در این پست توضیح میدم.#سرآشپز_طلایی#سبزینه#برگ_مو#برگ_انگور#دلمه#ماه_رمضان#افطاری مامان محمدجواد -
-
-
-
ترشی گل سیر
#سرآشپز_طلایی😀باسختی های فراوان رفتم و از مزرعه سیر خودمون چیدم و باعشق تمیز کردم و ترشی گذاشتم***گل سیرزمانی که ساقه ی سیر بلند می شود، اگر هنوز چیده نشده اند، روی قسمت ساقه ی آن سیرهای کوچکی در می آید که به آن ها گل سیر می گویند. این گل سیرها شبیه گل هستند، گل ها معمولا در ماه خرداد در می آیند و بهترین زمان برای انداختن سیر ترشی 10 روز پایانی خرداد ماه است زیرا در این مدت سیرها هم خشک تر هستند و هم گل دارند.گل سیرها را می توانید همراه با خود سیرها، ترشی بیندازید یا مانند سیر، برای خوردن استفاده کنید. Nastaran -
حریره سیر
#حریره_سیر#نگهداری_طولانی#سیراز این حریره سیر برای سیر داغ ، و یا داخل هر نوع غذا و یا سالاد که نیاز باشه میتوان براحتی و بدون دردسر استفاده کرد.برای سالادها بهتر است از روغن زیتون استفاده شود. Mina dmr -
ترشی گل سیر
#پستو۳#ترشی#سرآشپز_طلایی#سیر#ایمنی_بدن#حاضری#گل_سیراین ترشی من برای چند ماه پیش هست که درست کردم .برای اولین بار پارسال بود که ترشی گل سیر خوردم و خوشم اومد سوغاتی از شمال برامون رسیده بود😍😍😍😍😍امسال که سیر گرفتم تا ترشی درست کنم دیدم گل سیر هم داره خوشحال شدم و این ترشی رو درست کردم ولی فعلا جا داره تا آماده بشه ولی خودمونیم آسون ترین و خوشمزه ترین و بهترین ترشی همینه.😋😋😋زمانی که ساقه ی سیر بلند می شود، اگر هنوز چیده نشده اند، روی قسمت ساقه ی آن سیرهای کوچکی در می آید که به آن ها گل سیر می گویند. این گل سیرها شبیه گل هستند، گل ها معمولا در ماه خرداد در می آیند و بهترین زمان برای انداختن سیر ترشی 10 روز پایانی خرداد ماه است زیرا در این مدت سیرها هم خشک تر هستند و هم گل دارند. مهدیه کولیوند -
-
-
ترشی گل سیر
وقتی ساقه ی سیر حسابی بلند میشه ، اگه هنوز چیده نشن، روی قسمت ساقه ش ، یه سیرهای کوچولو موچولویی در میاد که بهش میگن گل سیر. واقعا هم خوشکلن و شبیه گل هستن. گلها معمولا خردادماه در میان. و بهترین زمان برای گذاشتن سیر ترشی ده روز پایانی خرداد ماه هست چون تو این مدت ، سیرها هم خشک تر هستن و هم گل دارن.وقتی سیر برای ترشی میخرین، خوب به ساقه هاش دقت کنین اگه دیدین گل داره ، نذارین آقای فروشنده ساقه هاش رو کوتاه کنه. چون در هر صورت شما دارین پول گل های سیر رو هم حساب می کنین ، اما بعد اگه ساقه ها رو کوتاه کنین گلهای سیر یا نصیب سطل زباله میشه که البته کم پیش میاد یا در بیشتر موارد نصیب فروشنده که به قیمت بسیاااار گزاف و دوباره 😨🤕 اونارو خواهد فروخت.گل سیر رو میتونین همراه با خود سیرها ، ترشی بذارین یا مثل سیر، برای خوردن استفاده کنین.این ترشی یکی از سوغاتیهای گیلان هم هست...#گیلان #شمال #گل_پامچال Dela -
-
-
-
استفاده از ساقه برگ سیر
#دور_نریزیماین ساقه های سیر موهبتی هستن که فقط اونایی که ازش استفاده میکنن میدونن. و تا نخوری ندانیبرای شوید باقالی پلو،آش ها،سیرواویج و پودر برگ سیر... عالیهمن فریز میکنم و در آش می ریزم fateme pmn -
روش نگهداری برگ مو طولانی مدت
برگ مو رو می توانید بسته بندی کنید طولانی مدت ازش استفاده کنید... atefe_motevalli -
ترفند پوست گیری سیر
#سرآشپز_طلاییتجربهبا این ترفند در عرض پنج دقیقه سیر ها از پوستش جدا میشود . 🍃Ma Akbari🍃 -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/8991578
نظرات (6)