طريقة عمل اللحم المعصج. معلقتين زيت يسخنو ننزل بالبصل يذبل نحط اللحم و نقلب لما اللون الاحمر يتغير ننزل بنص ملعقة توابل اللحم و نص فلفل اسود و ملعقة ملح و الثوم البودرة و البصل البودرة
2
طريقة الصلصة 3معالق زيت ننزل بالثوم المفروم اول ما ريحته تطلع ننزل بعصير الطماطم و معلقتين ملح و الكمون ونص ملعقة فلفل الاسود و مكعب المرقة ونسبها تتسبك
3
في طاجن هنكون مسخنينه من قبل وننزل بشوية صلصة صغيرين و نرص نص كمية الباذنجان و نحط اللحمة المعصجة و فوقيها الفلفل الرومي و باقي الباذنجان و نحط الفلفل الحار على الوجه و ننزل بباقي الصلصة و يدخل الطاجن الفرن عشر دقائق من فوق ياخذ لون بس و بالهنا 😍😍
التعليقات