مسقعه باللحم المفروم
مسقعه باللحم المفروم
الخطوات
- 1
نقشر الباذنجان ونرش عليه ملح لحد منقشر البطاطس ونقطعها حلقات وشرحه الفلفل الاخضر
- 2
نرش ملح على الباذنجان ونسيبه شويه على ما نقشر باقي الخضار ونعصج اللحمه
- 3
في زيت غزير على النار بعد ما يسخن نبدأ نحمر البطاطس ثم الباذنجان ثم الفلفل الاخضر ولازم الترتيب لان الباذنجان والفلفل بيغمق الزيت فبالتالى هيغمق البطاطس
- 4
نعصج اللحمه كالاتى ومقاديرها في الخطوه دى مالهاش دعوه بمقادير المسقعه:
- 5
في حله على النار نحط ملعقه سمنه وملعقه زيت وبصله متوسطه مقطعه صغير واما تصفر نحط 2 ثمرة فلفل اخضر مقطع صغير واما يدبل نحط ثمرة طماطم متوسطه الحجم مقطعه صغير.
- 6
نقلب كويس مع اضافه ملح وفلفل اسمر وكمون ثم اللحمه المفرومه مع القليل جدااا من الماء ونقلب ونسيبها تشرب ميتها وتستوى نكون حمرنا الباذنجان والفلفل والبطاطس الطريقه بالتفصيل والمقادير والخطوات في اللينك ده
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/522891-%D8%B7%D8%B1%D9 - 7
نشعل نار البوتاجاز وفصينيه الفرن نبدأ نرص المسقعه نضع راق باذنجان ثم راق بطاطس ثم راق فلفل اخضر ثم اللحمه المعصجه ثم راق باذنجان ثم راق بطاطس ثم راق فلفل اخضر
- 8
نضع الطماطم فالخلاط مع التوابل فالمقادير مع ملعقة الصلصة ونضعهم على اللى رصناه فالصينيه مع تحريك الصينيه عشان الطماطم تنزل وتتوزع فيها كلها
- 9
نحطها على صاج الفرن لحد ما تغلى نرفعها على الرف السلك لحد ما يحمر الوجه وبالف هنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات