Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 buah
  1. Bahan Kulit :
  2. 250 gramtepung terigu protein sedang
  3. 75 gramlemak sapi yang dicairkan (saya ganti margarine)
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. Bahan Isi :
  7. 250 grambihun beras
  8. 1 buahwortel serut memanjang
  9. 2 butirtelur di orak arik
  10. 50 gramdaging ayam rebus kemudian disuwir
  11. 2 tangkaidaun bawang
  12. Bumbu untuk isi :
  13. 6 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 sdtmerica bubuk
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur,margarine, terigu, garam, merica jadi satu kemudian uleni hingga kalis

  2. 2

    Bulatkan adonan, timbang masing-masing 25 gram jadi sekitar 20 biji

  3. 3

    Rendam adonan yang sudah dibentuk dalam minyak sekitar 1-2 jam

  4. 4

    Ambil piring dari bahan plastik atau melamin yang belakang nya rata(saya pakai tupperware yang belakangnya rata),
    Pipihkan adonan yang direndam minyak diatas piring yang dibalik, menggunakan ibu jari sampai tipis
    Beri Isi dan lipat bentuk segitiga atau sesuai selera
    Goreng adonan dalam wajan menggunakan sedikit lemak sapi dan minyak kelapa yang sudah dipanaskan (saya menggunakan minyak biasa), Tehnik menggoreng nya dengan sedikit minyak goreng sampai matang dan sajikan

  5. 5

    Untuk membuat Isi : halus kan bumbu, tumis bumbu hingga harum dan matang, masuk kan daun bawang, tambahkan dengan air 1 gelas, masuk kan wortel, ayam, telur dan bihun (yang sudah terlebih dulu direndam dengan air dan dipotong-potong)

  6. 6

    Aduk rata biarkan bumbu meresap dan kuah menyusut habis🙏😍selamat mencoba lebih nikmat bila disajikan dengan sambel petis 👍🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
pada
Surabaya
Seorang ibu yang ingin mewariskan resep untuk putra putri tercintanya kelak 😘❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa