Buah Fantasi Thailand (Khanom Look Choup / Luk Cup)

Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
Gombong-Demak

Nyarisss menyerah saking rempong dan makan waktunya... seharian baru kelar...tp saya blm 100% puas sm hasilnya kapan2 bikin lg

Bagikan

Bahan-bahan

1 hari hehe
64 buah
  1. 250 grkacang hijau kupas, rendam 4 jam
  2. 250 mlsantan kental instan
  3. 200-250 grgula pasir (sesuai selera)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1-2 sdmminyak goreng (kmren lupa pake)
  6. Pewarna makanan
  7. 1 bungkusagar2 bubuk putih
  8. 350 mlair
  9. 35 grgula pasir

Cara Membuat

1 hari hehe
  1. 1

    Kukus kacang hijau hingga matang (30 menit).

  2. 2

    Haluskan kacang hijau, gula, santan, garam dan minyak dlm blender hingga halus.

  3. 3

    Tuang adonan dlm wajan antilengket, masak hingga kalis dan bisa dipulung (20-30 menit).

  4. 4

    Biarkan hangat, bentuk menjadi bola2 kecil lalu bentuk buah dan sayur sesuai selera.

  5. 5

    Tancapkan pd tusuk gigi lalu tancapkan pd gabus/styrofoam.

  6. 6

    Poles dgn pewarna/celup ke pewarna yg sdh dicampur air matang.

  7. 7

    Utk lapisan agar : panaskan air hingga mendidih, masukkan bubuk agar2 dan gula pasir, aduk hingga mendidih dan bening. Saring jika perlu. Biarkan hangat.

  8. 8

    Celupkan buah2an satu per satu dlm larutan agar2. Tancapkan pada styrofoam, ulangi proses 2-3x hingga mengkilat. Biarkan kering.

  9. 9

    Cabut tusuk gigi, rapikan sisa agar2. Sajikan. Di suhu ruang tahan 1 hari kalau di kulkas 3 hari. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
pada
Gombong-Demak
Nutritionist & Baker IG, TikTok : @monica_novara @magnus.bakehouse@bekalmamatama@mandee.bymomo🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023🌱 Part of Cookpad Mengajar Batch 1🌻 Local Team Cookpad Community Semarang 2022🍎Gizi Kesehatan UGM (S.Gz.)🍰 Baking and Pastry Art Politeknik Pariwisata NHI Bandung (A.Md.Par.)🎂 Trained at Pastry Department, The Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta🍳 Experienced as Recipe Tester for SEDAP, Saji, Nova - Kompas Gramedia Jakarta
Lebih banyak

Resep Serupa