Gulai Ikan + Kepiting

Name: Gulai Ikan + Kepiting
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan Karang/Kerapu; 1/2 kg kepiting; 1 kelapa besar pisahkan santan kental dan santan cair; 10-15 bh bawang merah; 1 genggam cabe rawit, setengahnya digiling; 2 sdm cabe merah keriting giling; 1 sdm lengkuas halus; 2 ruas kunyit, haluskan; 2 ruas jahe, haluskan; 2 bh Serai, keprek; 1 lembar daun kunyit; 1 genggam ruku2; Garam, penyedap; 3 bh asam kandis

Desi Rizki @momdadkids

Riau

Lagi hamil pengen makan gulai dg rasa asli dari kampung halaman..

Lebih banyak

Gulai Ikan + Kepiting

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Desi Rizki @momdadkids

Riau

Lagi hamil pengen makan gulai dg rasa asli dari kampung halaman..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgIkan Karang/Kerapu
1/2 kgkepiting
1kelapa besar pisahkan santan kental dan santan cair
10-15 bhbawang merah
1 genggamcabe rawit, setengahnya digiling
2 sdmcabe merah keriting giling
1 sdmlengkuas halus
2 ruaskunyit, haluskan
2 ruasjahe, haluskan
2 bhSerai, keprek
1 lembardaun kunyit
1 genggamruku2
Garam, penyedap
3 bhasam kandis

Cara Membuat

1

Masukan semua bumbu halus, santan kental dan cair, serai, daun kunyit, asam kandis, cabe rawit dan penyedap rasa, garam, masak dengan api sedang, aduk hingga mendidih
2

Setelah mendidih masukkan ikan dan kepiting..jg terlalu diaduk karena ikan ny bs hancur, disiram2 kuah ke ikan.. setelah hampir setengah matang masukkan santan kental dan ruku2
3

Masak lagi hingga mendidih, cek rasa dan sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Desi Rizki @momdadkids

pada 31 Mei 2019 02.12

Riau

Perempuan Minang yg hobi masak sederhana hahaha..🤭 homemade recipe-tips

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gulai Ikan Gulai Ikan

Gulai ikan khas Sumatra. Jgn lupa selalu lumuri ikan dgn jeruk/cuka utk menghilangkan bau amis..

Lely
Gulai ikan Gulai ikan

Gulau ikan makanan kesukaan papaku. Biasanya mamaku yang masak. Kali ini mau coba bikin ikan gulai, alhamdulillah sukses dan ikutan challange #CABEKU dari #kelapaseribumanfaat . Nah, untuk buat gulai ikan kita perlu santan dari kelapa.#WeekendChallange #DiRumahAja

Rizkha Morida
Gulai Ikan Gulai Ikan

Gulai ikan ini adalah masakan kesukaan suami. Bermula dari coba-coba resep gulai ikan nya ci Xanderkitchen, eh... ternyata suami suka & jadi resep andalan tiap kali buat gulai ikan. Resep udah saya modifikasi sesuai bahan2 yang ada dirumah.

Nuysa Nahyaa
Gulai Ikan Gulai Ikan

Berhubung masih punya stok kepala dan bagian ekor ikan tenggiri, akhirnya masak request paksu yang kepengen gulai ikan.Bagian tengah ikannya saya bikin bakso goreng kesukaan little A.Resep dari uni Cheche Kitchen

Erna's kitchen
Gulai Ikan Gulai Ikan

Gulai ikan ini adalah masakan khas padang, dan kesukaan saya sejak kecil. Rasanya pedas dan sedikit asam krn menggunakan asam kandis. Biasanya gulai ini disebut gulai pangek. Ikan yg digunakan biasanya ikan mas, atau ikan kembung. Kalo saya lbh suka ikan kembung...

Verra Afryani A
Gulai ikan Gulai ikan

Lagi pengen makan gulai ikan yg pedes.....

Iip
Gulai ikan Gulai ikan

Gulai ikan ini makanan fav keluarga ku, ibuku biasa menyebutnya "pangek" yg selalu jd rebutan adalah bgn kepala, tapi krn aq bukan penggemar kepala ikan jadi ini aq masak hanya dagingnya aja..#shakira#zaaskitchen#bundaqie#olahanikan#gulai#homecooking#masakanrumahan#masakanindonesia#masakansumatra#cookpadcommunity_malang#2019

Zaas Kitchen
Gulai Ikan Gulai Ikan

Kemarin sore ke dermaga cari tenggiri malah dapat ikan tuna. Trus malamnya dapat bunga kecombrang. Cocok deh dimasak gulai. Dan pas matang hmmm wanginya berasa lagi berada di rumah makan padang 😂😂

Astrina Dianingtyas
Gulai Ikan Gulai Ikan

Kalau cara info tanya Meta AI tentang asal masakan gulai ikan dijawab berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat dengan pengaruh kuliner Melayu. Resep ini saya recook dari akun @cook_2161394 . Rasanya menurut saya mirip gulai kepala ikan resto Pondok Laguna. Enak banget 👍🏻#KhasNusantara#GAS2025

yenyenjuliana
Gulai Ikan Gulai Ikan

Gulai Ikan

Syarifah Ainun Mardhiah
Gulai Ikan Gulai Ikan

Kangen banget sama masakan satu ini, dulu waktu kecil dirumah nenek pasti dimasakin gulai ikan khas minang (kakap, tongkol, bawal, bisa macem2) dan rasanya pedes-pedes gurih segar gitu. Alhamdulillah sekarang bisa masak sendiri. Masaknya gampang dan simple banget. Btw, kalo mau ganti santan dengan FiberCreme gunakan 3 sdm dan dilarutkan dalam 600ml air ya.

Dinda Ammi
Gulai Ikan Gulai Ikan

Menu makan siang hari ini. Dinikmati dengan sepiring nasi hangat, sayur rebus dan sambalado

keke

Rekomendasi Resep Lainnya