Kacang Bawang Goreng

dominic
dominic @cook_16397331

#SiapRamadan Cocok banget ya buat isi toples menyambut Lebaran nanti. Buat ngemil sambil nonton tv juga asyik. Apalagi bikin sendiri, minyak dijamin baru pastinya🤓

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKacang Tanah Kupas
  2. 8Bawang Putih iris tipis
  3. Bumbu rendaman =
  4. 8Bawang Putih, geprek kasar
  5. 1 bkssantan Sun Kara kecil 60ml
  6. 1 sdtGula Pasir
  7. 1,5 sdmGaram
  8. 10Daun Jeruk
  9. 1 sdtJays Seasoning / kaldu bubuk
  10. 4 GelasAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2. Cuci kacang 2 sampai 3kali. Tiriskan. Geprek Bawang putih untuk rendaman. Jangan dihaluskan supaya tidak gosong pada waktu digoreng.

  2. 2

    Sekarang masukan air dalam panci atau wajan, masukan bawang putih geprek, garam, gula, jays seasoning/kaldu block, daun jeruk, santan. Aduk sampai mendidih. Tuang pada wadah kacang sampai semua kacang terendam. Diamkan selama 1 jam. Sampai kacang mekar.

  3. 3

    Setelah 1 jam, siapkan minyak panas, Goreng bawang putih iris untuk taburan dahulu. Sebelum nya masukan dalam air garam sebelum digoreng. Tujuannya agar tidak cepet hangus. Setelah kuning keemasan, angkat. Sisihkan.

  4. 4

    Sekarang goreng kacang bersama semua bumbu rendaman. Agar matangnya rata, aduk2 selama digoreng. Kalo bumbu pake gula pasir, lebih cepat matang drpd tdk pake. Jika sudah kekuningan, angkat agar tidak gosong, karena proses pematangannya sampai minyak susut.

  5. 5

    Tiriskan kacang sampai dingin, campurkan dengan bawang goreng taburan. Cek Rasa kalo.masih kurang asin taburkan garam aduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dominic
dominic @cook_16397331
pada
Ibu RT ,masakan rumah
Lebih banyak

Komentar (2)

Arya Mom
Arya Mom @cook_13864714
Brarti kacangnya cma didiemin aja yaa bun,, ga direbus sm air rendamanny??

Resep Serupa