Masam jing ikan Bolu khas Gayo Takengon Aceh Tengah

Shafa's Kitchen
Shafa's Kitchen @shafaafn
Takengon

Makanan favorit keluarga. No oil no refined sugar. No penyedap. Masak nya gampang pake banget dan bahan nya mudah #berburucelemekemas #resolusi2019 #masaksimpel #siapramadhan
#pekaninspirasi
#Gayo
#sajianwah
#sajiansehat
#menuJSR
#JSRbyShafasKitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 400 gramIkan Bandeng (biasa disebut ikan bolu)
  2. 2 buahSweet potato (ubi) versi aslinya pakai kentang
  3. 10 buahKacang panjang
  4. Bumbu Halus
  5. 4 siung besarBawang merah
  6. 1 siung besarBawang putih
  7. 6 buahCabai merah segar
  8. 8 buahCabai rawit merah
  9. Ketumbar bubuk
  10. 1 ruas jariKunyit
  11. 1 sdtGaram
  12. 1 biji ukuran sedangJeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Blender halus bumbu kecuali garam dan jeruk nipis

  2. 2

    Masukkan bumbu yg sudah di haluskan diatas ikan

  3. 3

    Nyalakan api, masak dengan api sedang sampai mengeluarkan aroma khas bumbu sangrai, baru tambahkan air

  4. 4

    Masak hingga ikan masak dan air berkurang setengah nya, terakhir masukkan garam dan jeruk nipis. Masam jing siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shafa's Kitchen
Shafa's Kitchen @shafaafn
pada
Takengon
olah rasa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa