Sambel Goreng Ndeso

Devita Wendy
Devita Wendy @giftakitchen
Serpong, Tangerang Selatan

Rasa asin, gurih, manis, asam, bisa langsung dirasakan dalam satu masakan. Ditambah nasi hangat pasti ngabisin nasi lah pokoknya 😆😍 Bahannya juga gampang, cara masaknya jg gampang. Top laah 😊
#siapRamadan

Sambel Goreng Ndeso

Rasa asin, gurih, manis, asam, bisa langsung dirasakan dalam satu masakan. Ditambah nasi hangat pasti ngabisin nasi lah pokoknya 😆😍 Bahannya juga gampang, cara masaknya jg gampang. Top laah 😊
#siapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 ekorikan cuwe yg agak besar
  2. 3 buahtahu
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 65 mlsantan kental (saya pakai sasa segitiga yg instan)
  6. 1 buahtomat kecil
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 ruaslengkuas geprek
  9. 4 buahcabai merah keriting
  10. 2 buahcabai hijau
  11. 5 buahcabai setan
  12. Secukupnyakaldu jamur totole
  13. Secukupnyagula, garam
  14. Sedikitminyak untuk menumis
  15. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan cuwe dan buang bagian perutnya. Lepas kepala dan bagi jadi 2, buang duri bagian tengah. Goreng setengah matang, jangan terlalu garing.

  2. 2

    Iris tahu putih bentuk persegi kecil2. Goreng setengah matang, tidak perlu sampai matang agar tekstur tetap lembut tapi tidak rapuh saat dimasak.

  3. 3

    Iris2 bawang putih, bawang merah, tumis sampai harum. Kemudian masukkan juga daun salam, lengkuas, dan semua cabai yg telah diiris tipis.

  4. 4

    Masukkan air, gula, garam, kaldu jamur. Aduk rata.

  5. 5

    Tuang santan, aduk sampai menyatu dengan air, kemudian masukkan tahu dan ikan yg telah digoreng setengah matang.

  6. 6

    Terakhir masukkan tomat yg sudah diiris kecil2 dan tes rasa. Jika rasa sudah sesuai dengan selera, berarti sudah siap dihidangkan ☺ selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devita Wendy
Devita Wendy @giftakitchen
pada
Serpong, Tangerang Selatan
Ibu rumah tangga yang hobby memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa