Sambel Goreng

Maria Yunira
Maria Yunira @PawonKulo_iraMada

Karena hari minggu itu harinya masak santai, maka bikin menu sarapan yang gampang dan cepat.
Bahan2 pun seadanya saja.

Selamat memasak!

#GA_TheNextLevel

Sambel Goreng

1 orang berencana membuat resep ini

Karena hari minggu itu harinya masak santai, maka bikin menu sarapan yang gampang dan cepat.
Bahan2 pun seadanya saja.

Selamat memasak!

#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 100 gramampela, cuci bersih, potong kecil
  2. 100 gramati, cuci bersih, potong kecil
  3. 200gram, kulit rambak. (Kurang lebih 30 pcs)
  4. 5 sdmminyak goreng
  5. Bumbu yang dihaluskan:
  6. 1 sdmudang rebon
  7. 10cabai merah keriting, cuci, buang batangnya
  8. 3cabai merah rawit, cuci, buang batangnya
  9. 5 siungbawang merah, kupas, cuci bersih
  10. 2 siungbawang putih, kupas, cuci bersih
  11. 2 cmlengkuas, cuci, kupas kulitnya
  12. Bumbu utuh:
  13. 3 lembardaun salam
  14. 6 buahcabai merah, cuci, buang batangnya
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1,5 mugair
  18. 2 pcsSantan (Saya pakai: Kara segitiga kecil)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Goreng udang rebon dengan 3 sdm minyak goreng, hingga garing. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

  2. 2

    Lalu haluskan: cabai merah keriting (3 pcs), bawang merah, bawang putih, lengkuas dan udang rebon goreng.

  3. 3

    Siapkan wajan, panaskan 2 sdm minyak goreng, dengan api sedang, masukkan bumbu halus + daun Salam + cabai rawit utuh. Lalu masukkan: ampela + ati. Aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mendidih.

  4. 4

    Lalu masukkan kerupuk kulit rambak, hingga kulit rambak lunak. Terakhir tambahkan Santan+ gula+ garam. Test rasa. Sambel goreng siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Yunira
Maria Yunira @PawonKulo_iraMada
pada
🇮🇩🇩🇪🇳🇱 PAWON KULO 🇮🇩🇩🇪🇳🇱Saya adalah seorang pecinta seni.Bagi saya, memasak adalah seni menyajikan rasa, aroma & tampilan yg menarik.(joined Cookpad: July 17th, 2016)*Berburu Celemek Emas - Juni 2019-2020✅*Golden Apron_ The Next Level - Juni 2020-2021✅*Golden Batik Apron - Januari 2022- 2023✅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa