Ayam Sambal Pecak

Iva Merdeka
Iva Merdeka @mamabano

ini perdana aku cobain buat sambal pecak ya...
ini request ibu ku minta dbuatin sambal yg nuansa lain... krn bosen sama sambal bawang katanya...
ternyata enak lho mom... pedesnya gak terlalu nyengat...jd pas bgt klo dnikmati saat perut lg laper..hehe...happy cooking mom...

Ayam Sambal Pecak

34 orang berencana membuat resep ini

ini perdana aku cobain buat sambal pecak ya...
ini request ibu ku minta dbuatin sambal yg nuansa lain... krn bosen sama sambal bawang katanya...
ternyata enak lho mom... pedesnya gak terlalu nyengat...jd pas bgt klo dnikmati saat perut lg laper..hehe...happy cooking mom...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (4 Potong Paha)
  2. Bumbu Ungkep:
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. secukupnyagaram dan micin
  8. air bersih untuk merebus ayam
  9. Bumbu sambal :
  10. 10 bhcabe rawit setan
  11. 1 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah
  13. 1 bhtomat
  14. 1 bhjeruk sambal
  15. sejumputgaram
  16. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu ungkep (bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, garam-micin).

  2. 2

    Campurkan bumbu halus kdalam ayam yg telah dpotong dan dicuci bersih, aduk2 hingga rata.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air dan rebus/ungkep ayam hingga matang. kira2 10 menit...

  4. 4

    Goreng ayam hingga matang lalu tiriskan.

  5. 5

    Ulek kasar cabe rawit dan garam. tambahkan tomat yg telah di iris2...

  6. 6

    Iris halus bawang merah, putih lalu goreng dgn minyak panas. stelah layu dan harum, angkat dan masukkan kedalam ulekan cabe.

  7. 7

    Tambahkan 3 sdm minyak panas kdalam ulekan sambal, beri perasan jeruk sambal sambil aduk2 hingga tercampur rata

  8. 8

    Siramkan sambal pecak diatas ayam yg telah dgoreng tadi... dan ayam sambal pecak pun siap dnikmati dgn nasi hangat... selamat menikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iva Merdeka
Iva Merdeka @mamabano
pada

Komentar

Resep Serupa