Paté de porotos y calabaza

Anabella Elena
Anabella Elena @cp_anabella
Montevideo

Participé en un taller de cocina saludable y elegí esta receta bien rica.

Paté de porotos y calabaza

Participé en un taller de cocina saludable y elegí esta receta bien rica.

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Ingredientes

  1. 2 tazasPorotos colorados
  2. 1/2calabaza
  3. c/nAceite de oliva
  4. c/nSal
  5. c/nPimentón
  6. 2 dientesajo
  7. 1 ramitoperejil

Paso a paso

  1. 1

    Dejar en remojo los porotos por 6 horas, el agua debe cubrirlos 1 cm por encima.

  2. 2

    Una vez remojados, probablemente absorban todo el agua. Agregar nuevamente agua y sal y cocinarlos dejandolos a hervor suave 1 hora aprox.

  3. 3

    Mientras hierven los porotos cocinar en el horno la calabaza. Con un poco de aceite en el fondo de la asadera.

  4. 4

    Procesar juntos los porotos la calabaza, ajo, perejil, añadir 2 o 3 cdas de aceite, sal y pimentón a gusto

  5. 5

    Se come como paté con bastoncitos de verdura o como la foto, con galletitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anabella Elena
Anabella Elena @cp_anabella
Montevideo
Vivo en montevideo Uruguay. Tengo 3 hijos y una perra. Soy informática y disfruto cocinar y que les guste a todos.
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