Nastar Lumer

Nah, satu lagi kue kering yang saya buat, kue kering yang ribet banget bikinnya, NASTAR. Kue kering ini cukup melelahkan ngebikinnya, tapi kalo uda jadi seneng banget, apalagi kalo mulus, no retak-retak, tambah seneng. Yang bikin ribet karena harus bikin selainya dulu yang menghabiskan waktu berjam-jam, trus harus bulet-buletin adonan satu-satu, trus molesin satu-satu dan proses pemanggangnya tidak sebentar. Makanya kue kering ini harganya mahal yang dijual di toko kue. Nah, yang mau coba bikin bole coba resep ini, ini tipe nastar yang lumer di mulut. Kalo mau mulus seperti ini, tipsnya di proses pemanggang. Pertama kali pemanggangan, harus 3/4 matang, trus tunggu suhu ruang baru diberi olesan, lalu panggang lagi dengan suhu rendah tidak lebih dari 150 derajat celcius.
Nastar Lumer
Nah, satu lagi kue kering yang saya buat, kue kering yang ribet banget bikinnya, NASTAR. Kue kering ini cukup melelahkan ngebikinnya, tapi kalo uda jadi seneng banget, apalagi kalo mulus, no retak-retak, tambah seneng. Yang bikin ribet karena harus bikin selainya dulu yang menghabiskan waktu berjam-jam, trus harus bulet-buletin adonan satu-satu, trus molesin satu-satu dan proses pemanggangnya tidak sebentar. Makanya kue kering ini harganya mahal yang dijual di toko kue. Nah, yang mau coba bikin bole coba resep ini, ini tipe nastar yang lumer di mulut. Kalo mau mulus seperti ini, tipsnya di proses pemanggang. Pertama kali pemanggangan, harus 3/4 matang, trus tunggu suhu ruang baru diberi olesan, lalu panggang lagi dengan suhu rendah tidak lebih dari 150 derajat celcius.
Cara Membuat
- 1
Kocok dengan mixer butter, margarin, gula halus dan vanilla sekitar 2 menit
- 2
Masukkan kuning telur, kocok hingga rata saja. Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk secara bertahap, aduk rata dengan spatula. Adonan siap dipulung
- 3
Timbang adonan sekitar 6-7 gram, pipihkan, lalu beri isian selai nanas yang sudah dibulatkan (sekitar 4-5 gr), bulatkan, susun di loyang tanpa dioles apapun. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit(bagian bawah sudah kecoklatan. Lalu keluarkan diamkan hingga uap hilang
- 4
Lalu beri olesan, panggang lagi dengan suhu 125-130 derajat celcius hingga kuning keemasan
- 5
Seneng banget liat nastarnya mulus, ga retak trus kinclong 😍😍
- 6
Resep Serupa
-
Nastar Lumer Nastar Lumer
Kue kering paling cepet habis kalau lebaran.. 😂 Nastar saya buat praktis, karena mengoles kuning telur setelah adonan selesai di bentuk. Tidak menunggu setengah matang dulu baru dioles. Over all hasilnya tetap bagus kok, cuman memang retak atasnya. Untuk bentuknya sendiri tidak terlalu melebar dengan tekstur lumer, lembut di mulut walau tidak menggunakan full butter. Perpaduan yang cocok antara kulit yang lumer dan selai nanas yang legit. Olesan kuning telur dengan ditambah sedikit minyak goreng agar lebih mengkilap. Jika suka manis, gula halus bisa ditambahkan lagi. Margarin juga bisa dikurangi yang diganti dengan butter. Sesuai selera aja ya.. 😁 dengan takaran seperti ini, lidah saya udah cocok,, aroma butter dan susu tetap terasa, rasa juga enak dan mantab.. tentunya teksturnya lembut memprul... 😉😉 Resep dari mbak Ricke Ordinary kitchen yang saya modif dikit. rinrin -
Nastar Lumer Nastar Lumer
Nastar adalah salah satu kue kering yang wajib ada di hari raya Idul Fitri.Resep by tintinryner ini adalah salah satu resep andalanku tiap tahunnya. Ka'Miy Namira -
Nastar Lumer Nastar Lumer
Berbekal buku resep @tintinreyner...bejibaku bikin kuker buat lebaran...akhirnya nyoba bikin nastar ini..simple bgt dr bahan dan cara...soal rasa....hmmm gak usah di tanya...endesss pokoknya....😘 Rochmadini -
Nastar Lumer Nastar Lumer
Pecinta nastar wajib coba resep ci Tintin Rayner ini ya, yang kurang suka nastar juga dijamin jadi suka 😄 lumer dan wangi banget 😍 Esti Nurul Addini -
Nastar Lumer Nastar Lumer
Assalamualaikum...selamat siang 🤗 lagi mau lebaran nich....biasanya kalau mau lebaran kita pasti bikin nastar ya...ga boleh ketinggalan nih kue yang satu ini, kalau ga ada dimeja kurang rasanya 😁 Nastar ini resep dari Bu Fatmah bahlawan, untuk bahan olesan saya tambah karena kemarin bahan olesannya kurang karena bolak balik ngolesnya 😂 terimakasih bu fatma...ini resep favorit keluarga kami 😍🤗Sorce : Ibu Fatmah Bahlawan #PejuangGoldenBatikApron#BikinBarengKueKering#CookpadCommunitySurabaya#nastar#nastarlumer#nastarNCC Citra Prayugo -
Nastar Lumer Nastar Lumer
Bikin kue nastar ini tiap menjelang lebaran. #PejuangGoldenApron2 #Mingguke35 Diana Herinawati -
Nastar Lumer Nastar Lumer
Menjelang lebaran pasti banyak kue kering bertaburan. Yaaah mank udah tradisi kali yaaa.Bikin nastar mank susah susah gampang dan mesti trial again and again. Okey dech cuss aja yaaa Deta Vita -
Nastar Lumer Nastar Lumer
Nastar...paling dicari baik hari raya natal maupun idul fitri..Punya adonan dasar yang mudah dipulung layaknya pàte briseé. Nastar yang baik dan tidak pecah adalah yang adonannya imbang antar lemak dan bahan keringnya.Sangat tidak mungkin mendapatkan hasil yang tidak retak sama sekali, karna kadang saya pun masih dapat beberapa hasil yg retak. Tapi setelah dioles dan dingin biasanya akan menutup kembali.Harus sabar karna prosesnya panjang.Ada 2 teknik oles : sekaligus saat pertama x memanggang sehingga suhu yang dipakai juga rendah atau dipanggang dulu selama 30 menit baru dikeluarkan, didinginkan dan dioles.Tips Glowing : oles urut dari awal, tunggu kering baru diulang. Gunakan kental manis juga. tapi lebih baik kuning telur asli dari ayam kampung/omega.Tips dan info saya dapat dari berbagai sumber, resep disadur dari mbak Susan Gracia, Modifikasi di bahan olesan.#cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenApron2#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#Beres_nastar#Beresclover herlin wulan -
Nastar Lumer Nastar Lumer
Nastar, berasal dari bahasa Belanda Ananas dan taart yang kemudian lebih dikenal dengan nama nastar😘Kue kering yang biasanya berbentuk bulat ini hampir selalu ada di setiap rumah saat lebaran, natal atau sekedar cemilan untuk disuguhkan pada tamu, kue klasik yang melegenda katanya 😀, dari anak anak sampai orang dewasa pun suka, rasanya yang enak dipadu dengan manis legit & sedikit asamnya selai nanas homemade membuatnya makin yummy.Resep dibawah ini andalan saya, selain simple, bahannya pun mudah didapat, silahkan dicoba ya bunda, semoga syuka & bermanfaat 🙏😘#MomenManis#SiapRamadan frida frida -
Nastar Lumer Nastar Lumer
Dari berbagai resep saya modif sesuai selera saya.. dan ini paling pas menurut saya🤭🤭 Lina Lutfiana -
Nastar Lumer Nastar Lumer
Waktu kecil suka liat mama bikin nastar, tapi aku blm pernah sama sekali bikin sendiri. Krn dpt ajakan dr Cookpad Premium utk belajar bikin nastar, yowes mari kita belajar 😊Hasilnya lembut dan ga kemanisan. Cocok!Source : Mbak Phie#BikinBarengKueKering#CookpadCommunity_Depok#BakeEasy#KueLebaran#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe13 Nia - Mimakuki -
Nastar Lumer Nastar Lumer
Nastar merupakan salah satu andalan kue kering khas lebaran yang hampir dapat dipastikan tersedia di momen Idul Fitri seperti sekarang ini.Butuh waktu lama dan kesabaran memang, untuk proses pembuatannya.Namun tidak mengapa, dibuat santai saja sembari menunggu datangnya hari kemenangan.Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442H,Mohon Maaf Lahir dan Batin.#PejuangGoldenApron3#Tintin_Raynerhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/542256-nastar-lumer-ala-jtt?ref=profile Mr Budie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)