6. Krengsengan Ceker dan Kepala Ayam

Mama Chaca
Mama Chaca @cook_2209071
Kalimantan Timur

4. Juni 2019

Resep terinspirasi dr novi sulistiani. Sbnrny saya coba masak ini sdh agak lama. Cm malas nulis resepny. Dan krn skrg cookpad bs salin resep (byr 3rb. 😁). Jd saya ikut salin resep. Sekalian smpn resep disini. Jd biar gk hilang. O y. Resep di bwh. Adalah resep asli dr penulis utama y.... Tp untuk saya sndr. Resep sm. Tp takaran pk' perkiraan saja. Selamat mencoba. Dan di tunggu recookny. 😉

6. Krengsengan Ceker dan Kepala Ayam

15 orang berencana membuat resep ini

4. Juni 2019

Resep terinspirasi dr novi sulistiani. Sbnrny saya coba masak ini sdh agak lama. Cm malas nulis resepny. Dan krn skrg cookpad bs salin resep (byr 3rb. 😁). Jd saya ikut salin resep. Sekalian smpn resep disini. Jd biar gk hilang. O y. Resep di bwh. Adalah resep asli dr penulis utama y.... Tp untuk saya sndr. Resep sm. Tp takaran pk' perkiraan saja. Selamat mencoba. Dan di tunggu recookny. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahceker ayam (potong jd 2)
  2. 3 buahkepala ayam
  3. 4 butirbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 7 buahcabe merah
  6. 11 buahcabe rawit
  7. 7 butirkemiri
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 buahtomat (iris-iris)
  11. 1 sdmkecap manis
  12. secukupnyagula garam penyedap
  13. 1 batangdaun bawang (iris-iris)
  14. secukupnyaair kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker dan kepala hingga lunak. Buang airnya.

  2. 2

    Haluskan duo bawang, kemiri dan duo cabe.

  3. 3

    Tumis bumbu bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

  4. 4

    Masukkan irisan tomat, daun bawang dan ceker kepala rebus. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, penyedap, air kaldu dan kecap. Aduk rata dan koreksi rasanya. Gunakan api kecil supaya bumbu meresap sempurna.

  6. 6

    Jika bumbu sudah agak menyusut, krengsengan ceker kepala siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Chaca
Mama Chaca @cook_2209071
pada
Kalimantan Timur
saya hanyalah seorang ibu rmh tangga. yg hobiny bljr, mencoba resep2 baru. walaupun awal2 bljr. bnyk yg gagal. 😂. tp. asal rajin aja. insyaAlloh. pasti bs. semangat....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa