Kembang Tahu (Puding Susu Kedelai)

Farisa Astika Fammy
Farisa Astika Fammy @cook_5126272

Ada cerita lucu dibalik kembang tahu ini... Kemarin ini pas pertama kali bikin spt biasa aku woro2 di salah satu messenger, eh temen ngomenin katanya enak bgt kalo dingin2 makan kembang tahu dicampur sama capcay hahaha.. aku gak pake fotonya waktu itu. Langsung aja aku keingetan kalo orang2 tuh taunya kembang tahu yg suka dipake masak 😄 Kembang tahu yg ini biasanya yg tau cuma org Bandung aja.. Bener gak? 😁

Eniweiii.. Aku tuh udah lama bangettt pengen makan kembang tahu, tp di tempat tinggalku di Subang gak ada yg jual, di Bandung pun udah jarang.. Tapiii kalo rejeki emang gak kemana ya.. Iseng2 lg liat2 resep di cookpad, eh nemu resep kembang tahu buatan mbak giacinta. Pas diliat bahan2 & buatnya gampang langsung dehhh eksekusi 😀 Alhamdulillah rasa rindu sama kembang tahunya terobati hihihi. Aku udah 2 hari berturut2 bikin ini gak pake lama langsung ludesss 😁 Untuk bahan2 pudingnya aku sesuaikan sm bahan yg ada, kalau kuah jahenya jujur ibu yg bikin pake "feeling" aja takarannya 😄.
Buat yg kangen sama kembang tahu juga, yukkk disimak resepnya 😀😊

Kembang Tahu (Puding Susu Kedelai)

Ada cerita lucu dibalik kembang tahu ini... Kemarin ini pas pertama kali bikin spt biasa aku woro2 di salah satu messenger, eh temen ngomenin katanya enak bgt kalo dingin2 makan kembang tahu dicampur sama capcay hahaha.. aku gak pake fotonya waktu itu. Langsung aja aku keingetan kalo orang2 tuh taunya kembang tahu yg suka dipake masak 😄 Kembang tahu yg ini biasanya yg tau cuma org Bandung aja.. Bener gak? 😁

Eniweiii.. Aku tuh udah lama bangettt pengen makan kembang tahu, tp di tempat tinggalku di Subang gak ada yg jual, di Bandung pun udah jarang.. Tapiii kalo rejeki emang gak kemana ya.. Iseng2 lg liat2 resep di cookpad, eh nemu resep kembang tahu buatan mbak giacinta. Pas diliat bahan2 & buatnya gampang langsung dehhh eksekusi 😀 Alhamdulillah rasa rindu sama kembang tahunya terobati hihihi. Aku udah 2 hari berturut2 bikin ini gak pake lama langsung ludesss 😁 Untuk bahan2 pudingnya aku sesuaikan sm bahan yg ada, kalau kuah jahenya jujur ibu yg bikin pake "feeling" aja takarannya 😄.
Buat yg kangen sama kembang tahu juga, yukkk disimak resepnya 😀😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kembang Tahu:
  2. 1 litersusu kedelai (aku pake yg botolan total 1.050 ml)
  3. 70 grgula pasir (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
  4. 3 gragar-agar bubuk plain
  5. Kuah jahe:
  6. 750 mlair
  7. 150 grgula merah (aku pake gula aren)
  8. 2 batangsereh (aku skip)
  9. 50 grjahe dimemarkan
  10. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kembang Tahu: Campur semua bahan ke dalam panci lalu panaskan sambil terus diaduk hingga meletup2, matikan api. Tuang ke dalam cetakan, biarkan mengeras.

  2. 2

    Kuah Jahe: Campur semua bahan, panaskan hingga mendidih, matikan api. Kuah jahe siap disajikan bersama kembang tahu 😊 (kuah jahenya boleh disaring dulu ya biar gak ada ampasnya).

  3. 3

    Siap disantap 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farisa Astika Fammy
Farisa Astika Fammy @cook_5126272
pada
Just a food enthusiast who loves to make others' tummies happy 😀😘 || Beginner || Learning by doing || Owner of fammy's kitchen 💜
Lebih banyak

Komentar (2)

nur asih
nur asih @cook_5274432
Susu kedelai botolan itu yg sdh manis ys mbak?

Resep Serupa