Makanan khas Betawi yg satu ini memang selalu bikin nagih biasanya saya beli aja di mamang jualan ketoprak soalnya cuma saya yg suka jadi jarang bikin😘Kemaren koq tiba2 pengen makan ketoprak tapi gag bisa beli di luar para bang Go Jek juga pada libur karena terjebak banjir ,ya udah bikin aja utk diriku sendiri🤩Paksu gag suka ketoprak , katanya isinya doble karbo😀😀Oke momiz selamat makan ketoprak😘#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_borneo#Banjarbaru

Masih suasana lebaran tp kaya udh bosen bgt makan santan2an tp lontong masih ada.. mager bikin yg ribet, yuk bikin ketoprak aja 😅

Gegara pak suami sering nonton tukang ojek pengkolan di salah satu stasiun tv, disitu ada pemeran penjual ketoprak yang hari harinya selalu jualan ketoprak. Si pak suami jadi pengen nyobain gimana rasanya ketoprak, sementara dikota kecil tempat tinggal kami (sebuah kota kecil di sumatera barat) hanya ada satu yang jual.dan menurut pak suami rasanya nggak pas dilidah. Setelah nemu resepnya saya tambah dan kurangi untuk bisa pas dilidah kami.

Dua hari yg lalu Pak Suami bilang dia kangen makan ketoprak. Dulu sebelum menikah memang dia pernah tinggal lama di Jakarta. Nah tapi aku, istrinya ini, ga pernah samasekali makan & tau rasa ketoprak kayak apa. Akhirnya berbekal wawancara dg Pak Su & mantengin beberapa channel Jakarta street food - vlogger², dan abang² pedagang ketoprak gerobakan, akhirnya hr ini niat deh bikin ketoprak.Alhamdulillah kata Pak Suami rasanya sdh sama dg ketoprak² gerobakan di Jakarta... Duuhh happy nya aku dipuji begitu. 😍😍

Gak afdol ke Jakarta kalau gak nyobain Salad ala Betawi satu nih, yapps apalagi kalau bukan ketoprak. Nama makanan ini berasal dari masa krisis tahun 1930-1931 dimana seorang pemain pentas seni Ketoprak di daerah Krukut Jakarta mencari penghasilan tambahan dengan berjualan tahu goreng menggunakan pikulan. Orang yang ingin membeli dagangannya memanggil dia "Bang Ketoprak!" karena ketenarannya sebagai pemain Ketoprak, sejak saat itu makanan tahu goreng yang dicampur tauge dan bumbu menjadi identik dengan sebutan Ketoprak (Wikipedia) tapi asal usul nama masakan ini juga ada yg menyebutkan singkatan dari ketupat taoge digeprak, karna bumbu kacangnya yg menghaluskannya dg di geprak. Apapun asal namanya yg unik, makanan khas betawi ini, menjadi menu yg tidak boleh dilewatkan, harus coba bikin di rumah kalau gak bisa langsung ke Jakarta heheSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16890624#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta#JelajahNusantara3C25_KulineraKhasJakarta#SalamKompskSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Beberapa kali kalo pergi ke pasar selalu ngelirik gerobak penjual ketoprak yang mangkal di belakang pasar. Tapi tiap mau beli bawaannya maju mundur maju mundur cantiiiik... sejak perut sering error jadi agak hati-hati kalo mau jajan di luar. Akhirnya, memutuskan untuk bikin sendiri aja deh... alhamdulillah bikinnya ga susah dan bahannya juga ga neko-neko. Kebetulan semua ada di kulkas. Resep hasil modifikasi dari lestariweb.com 😊

Bismillah. . Assalamualaikum momsIni ketoprak ala2 emak yg #MurahMeriah tapi tetep endeus yaak moms 😍 meskipun tanpa lontong karena lagi ga punya ga mengurangi rasa kok 😁🤤Source : Kristina Heryawati#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadcommunity_karawang#clovers#dapur_izma#happycooking#MasakItuSaya#SiapRamadan

Salah satu makanan favorit, apalagi waktu masih tinggal sm mama, ada yg jual depan gang tiap malem dan rasanya enak bangeet, sekarang udah pindah rumah jd jauh, disini jarang ada yg jual, kangen jg pengen makan.. Jadi cuuuslah kita bikin, lumayan mengobati rasa rindu..

Ikut meramaikan posbar minggu ini dgn tema mie, bihun, kwetiaw.Pas lg pengen makan ketoprak jd lgs buat dach sekalian buat setoran#MieTime#GAS2025#Cocomtang_Tangerang#CocomtangPost_MieApa25#GASevylukman

Ada yang bilang kalau ketoprak tuh singkatan dari 'ketupat dan toge yang digeprak'.Minggu ini bareng genk PeDa masih jalan² ke akunnya mbak Retno sebagai pemenang arisan cooksnap 🎉. Kali ini saya pilih Ketoprak Jakarta ini, udah lama pengen bikin sendiri, akhirnya kesampean juga. Yang khas banget dari abang² penjual ketoprak yang pakai gerobak itu tuh selalu ada kaleng biskuit bekas yang legend itu trus dijadiin tempat buat nyimpen kerupuk 🤭. Suka aja ngeliatin abangnya ngulek bumbu yang langsung di piring jadi bikinnya perporsi bisa nyesuaikan mau cabe berapa.Mantab dan mengenyangkan sih, rasanya gurih, pedas, manis nyampur jadi satu. Apalagi kalau bumbu kacangnya itu agak banyakan dan udah meresap di bihunnya, beuuh makin sedep 👌.Source: @Kaianiandra#MasakanKhasBetawi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Retno#PejuangGoldenBatikApron#Minggu52#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Karena penjual ketoprak enak di Solo masih jarang ditemui, alhasil iseng-iseng bikin ketoprak sendiri di rumah mumpung ada kacangnya. Oiya, ketoprak ini dibuat pakai campuran kacang tanah dan kacang mede jadi lebih gurih dan rich. Kalau mau yang lebih budget friendly, bisa diganti pakai kacang tanah aja, nggak beda jauh kok rasanya.

Bismillahirrahmanirrohim....Ketoprak banyak yang mengatakan berasal dari Betawi adapula yang bilang dari Cirebon, Jawa Barat atau Jawa Tengah. Tapi yang pasti Ketoprak menggunakan bahan-bahan seperti ketupat, bihun, taoge, dan tahu goreng, lalu disiram dengan bumbu kacang yang rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas karena campuran bawang putih serta cabai.Source : @reeneeJulia#cookpad_id#cookpadcommunity_id#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi