Bahan-bahan

60 menit
4 Porsi
  1. 1 ekorikan bandeng segar, potong 4 bagian
  2. 250 gramcabe keriting
  3. 10 bijicabe rawit merah (skip jika tdk suka pedas)
  4. 5 siungbawang merah kupas
  5. 2 siungbawang putih kupas
  6. 1 cmjahe kupas
  7. 1 buahtomat merah sedang
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 500 mlminyak goreng
  10. 1 buahjeruk nipis, ambil air nya
  11. 2 gelas belimbingair putih
  12. secukupnyagaram dan penyedap

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan bandeng, lumuri dgn air jeruk nipis dan sedikit garam diamkan kurang lebih 15 menit

  2. 2

    Goreng ikan bandeng dgn minyak goreng secukup nya sampai terlihat sdh cukup kering angkat dan sisih kan

  3. 3

    Halus kan cabe keriting,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,tomat dan jahe

  4. 4

    Tumis bumbu yg di haluskan dgn minyak secukup nya

  5. 5

    Jika bumbu sdh matang/berbau wangi masuk kan kecap, garam dan penyedap

  6. 6

    Masuk kan air putih dan ikan bandeng goreng, diam kan kurang lebih 20 menit sampai bumbu meresap

  7. 7

    Sajikan dgn Nasi Hangat

  8. 8

    Alternatif jika tidak suka ikan bisa di ganti dgn Tahu, Telor bulat/ceplok ataupun Daging sapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

fifi eko yuniarti
fifi eko yuniarti @fifi_kitchen
Bun ikan bandeng yg sdh di kucuri air jeruk nipis dan garam setelah 15 menit di cuci lagi atau lgsg di goreng ya bun

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Angki Nur Hamsyah
pada
Jakarta Timur
Admin FX Laundry Hotelowner of Emping RendangIG : an9ki
Lebih banyak

Resep Serupa