Banana nuts cake

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Proteica, soffice e super gustosa.

Banana nuts cake

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Proteica, soffice e super gustosa.

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Ingredienti

  1. 240 grfarina (meglio se 120 gr 00 e 120 gr integrale)
  2. 110 grzucchero di canna
  3. 1banana e mezzo
  4. 100 grolio di oliva (o di semi)
  5. 1 bustinalievito
  6. 2-3 cucchiaicannella (o cacao)
  7. 150 mlacqua (o latte vegetale)
  8. 200 grnocciole

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Preriscaldate il forno a 180 gradi e preparare lo stampo che di preferisce fodera dolo di carta forno.

  2. 2

    Schiacciate le banane con i rebbi di una forchetta fino a che non saranno ridotte in poltiglia.

  3. 3

    Aggiungete poi lo zucchero e sbattete per un po' con il frullatore. Aggiungete la farina setacciata insieme alla cannella e al lievito e alternarla con le componenti liquide, l'olio e l'acqua.

  4. 4

    Lasciate l'acqua per ultima e versatene poco per volta in modo da decidere quanta ne serve man mano

  5. 5

    Aggiungete al composto le nocciole che avrete precedentemente frullato, lasciandone qualcuna intera per la decorazione.

  6. 6

    Infornare per 35-40 minuti a modalità statica.

  7. 7

    Spolverate di zucchero a velo una volta fredda e servite.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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