Bakcang Medan
Resep dari mertua. Biasanya ada kuning telor asin tapi sy ga masukin karena ga suka. Cara bungkusnya gampang2 susah...musti terbiasa. Sy pk kacang tanah krn kurang suka kacang berangan.
Bakcang Medan
Resep dari mertua. Biasanya ada kuning telor asin tapi sy ga masukin karena ga suka. Cara bungkusnya gampang2 susah...musti terbiasa. Sy pk kacang tanah krn kurang suka kacang berangan.
Cara Membuat
- 1
Oseng kacang tanah sebentar pakai minyak sedikit. Sisihkan. Tumis bawang putih sampai harum masukan ketan putih, aduk dan masukan bumbu2 (garam gula kecap manis dan air). Aduk sampai setengah matang. Tes rasa. Sisihkan.
- 2
Tumis bawang putih iris hingga wangi. Masukan ebi. Masukan samcan yg sdh dipotong2 dan dibumbuin. Masukan jamur. Aduk rata. Masukan garam,gohiong,lada, kaldu kecap manis, saos tiram tes rasa tambah kecap manis jika kurung manis. terakhir masukan bawang merah goreng dan kacang tanah tumbuk tujuannya supaya ketan tidak lengket. Angkat, sisihkan.
- 3
Bentuk bacang dengan daun bambu yg sdh dicuci dan direbus sebentar. Isi dengan ketan, daging, kacang tanah, lapciong dan cabe rawit. Ga ada fotonya karena bikin sendiri tangan kotor ga bisa pegang hp😅. Liat di YouTube aja tutorialnya.
- 4
Setelah dibentuk dan diikat, masukan ke panci air yg sdh panas, rebus 2,5 jam dengan api sedang ke kecil.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakcang Hokkian Medan/Bacang Medan (Non Halal) Bakcang Hokkian Medan/Bacang Medan (Non Halal)
Maaf ya teman2..ini saya post menu non halal.. isiannya ini bisa diganti dengan ayam.🙏🙏 ini saya buatnya kemarin sore tapi baru saya post sekarang untuk menyambut bakcang day/Dragon Boat Festival hari ini tgl.25 (kalender China tanggal.5 bulan5). Sebelumnya saya mau ngucapin "Happy Dragon Boat Festival/端午节快乐"buat yang ngerayain。。。🎋🎋🎋🎉🎉🎉🧨🧨🧨. Ini bakcang biasa ada adiknya kiecang/kwecang...tapi yang kwecang saya postnya nanti ya..belum sempat nulis step2nya..hihiiii..😁😁😁 #Bakcangday #Dragonboatfestival #bakcangalamedan•••••📝 25/06/2020⏳ M4/52#第四周姓吴的 #PejuangGoldenApron3
-
Bakcang medan komplit Bakcang medan komplit
Menjelang festival perahu, tradisi chinese tgl 5 bulan 5 lunar, pada makan bakcang, dan tahun ini jatoh di tgl 25 juni 2020,, klo beli kok rasanya mahal sekali, jadi sy coba buat sendiri, perdana dibantu oleh suami yg aseli orang medan, kebetulan tau resep warisan mama nya,Ini masih kurang kacang tanah basah, kebetulan tidak ada..Toping bakcang komplit ada 9 :Babi samcan, lapchiong, telur asin, cabe rawit, jamur hioko, ebi, lakci, kacang tanah#pejuanggoldenapron3
-
Bakcang Bakcang
Setahun sekali masyarakat Tionghoa pasti merayakan hari bakcang. Daripada beli mahal2, mendingan coba bikin sendiri, hehe... Cari2 di IG ketemu sama resep ini, dimodifikasi sedikit, hasilnya enak juga, thanks ya buat ci hezti88 :) Resep ini hasilnya sekitar 30 bakcang ukuran sedang.
-
Bakcang ketan Bakcang ketan
Dari dulu kepengen banget bisa bikim bakcang. Cuma ga pernah coba krn takut gagal ngelipetnya. Ngebayangin bahan2nya yg banyak juga jd bikin ngeri klo sampe gagal ngelipetnya. Krn WFH dan hari bakcang sebentar lagi, makanya di niatin bikin dr jauh2 hari. Dan inilah hasilnya 😄.. ngelipetnya msh blum rapih tapi lumayanlah ya untuk 1st trial, ga bikin lumanyun 😆😆.. yang mau resepnya cuzz ya dibawah.. (bumbu2 yang aku pakai aku sesuaikan dengan lidah saya dan keluarga. Kalau mslnya ga sesuai dengan resep aslinya, boleh dikoreksi 😁) disini saya memakai daginh babi ya, untuk versi halal nya tinggal diganti saja dagingnya
-
Bakcang Bakcang
Uih... bakcang begitu matang langsung diserbu.. sebelum hari h nya sdh abis deh... sesuai penanggalan cina thn 2016 tradisi makan bakcang jatuh tanggal 9 juni ini.. versi yg ku post adalah veri non halal.. bila teman2 mau yg non halal bisa diganti dgn yg halal..tetap enak kok... krn aku jg buat 2 versi non halal n halal terpisah buat para nanny2 ku...
-
Bakcang Bakcang
Udah lama pengen banget bikin bakcang sendiri. Cuma kog ga punya nyali ya 🤭. Cari daun bambu juga sulit, karena di kotaku ga da yg jual.. hrs hunting sendiri. Akhirnya memberanikan diri bikin pake daun pisang 😅Sedikit ribet sih karena beda tekstur ya antara daun bambu dan daun pisang. Lebih sulit pake daun pisang. But it's okay lah.. walaupun ga bisa serajin dan sebagus pake daun bambu akhirnya makan bakcang juga 😅😅 lebih puas dan murah tentunya. Kalo beli.. duuhhh harganya yang bikin ga tega makan 😢Resepnya simple aja.. ga ribet seperti bakcang Medan ya..Saya nuang bumbunya ga pake takaran ya.. pake feeling aja 🤭
-
Bakcang Bakcang
Minggu ke 1 (01/06/2020)Resep ke-1Duh kangen masakan mamie, ke pasar cari daun hanjuang. Lsg cus beli bahan2nya mumpung tetep bisa ke rumah mamie selama PSBB.Belajar bungkus nya susah masih longgar, masih dibantu mamie. Next harus bikin sendiri dech.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3
-
Bakcang nampan Bakcang nampan
Ikut meramaikan hari makan bakcang minggu lalu, sekalian aja di save disini resepnya, versi nampan ga ribet bungkusnya bun he he he yuk bikin...#GATheNextLevel
-
Bakcang / Bacang Bakcang / Bacang
Biasanya bakcang dibungkus dengan daun bambu dan bentuknya limas. Umumnya sih daging babi, kan bak = babi.Tapi karena susah dapetnya, aku ganti dengan daging ayam dan daun pisang, sekalian ikut GAnya cloverTetep enak kok..#bakcang #bacang #bakcangayam #bacangayam #puncaksemangatClover#CloverspesialGA#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#saturesepsatupohon#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpad#cookpadcommunity
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar