Roti Pandan isi Pisang Coklat simple banget

Ribka Arini
Ribka Arini @cook_2664451
Sidoarjo

Hampir tiap hari aq bikin roti karena dasarnya misua demen banget maem roti (sok bule^^) tapi emang bener.. dulu waktu belum bisa bikin roti yang adonan nya pas, hampir tiap hari beli roti buat sarapan. Sekarang dah nemu resep adonan yg cocok, justru makin bingung mau dibikin versi apa lagi yah? Hahahaha soalnya seru sih..klo bisa bikin sendiri, modif sendiri suka2. Kali ini ngeliat ada stock pisang raja mateng, sepotong DCC n esence pandan tinggal dikit, aq cemplungin aja. Voillaa...jd si imut ijo yang gemesin...^^

Roti Pandan isi Pisang Coklat simple banget

Hampir tiap hari aq bikin roti karena dasarnya misua demen banget maem roti (sok bule^^) tapi emang bener.. dulu waktu belum bisa bikin roti yang adonan nya pas, hampir tiap hari beli roti buat sarapan. Sekarang dah nemu resep adonan yg cocok, justru makin bingung mau dibikin versi apa lagi yah? Hahahaha soalnya seru sih..klo bisa bikin sendiri, modif sendiri suka2. Kali ini ngeliat ada stock pisang raja mateng, sepotong DCC n esence pandan tinggal dikit, aq cemplungin aja. Voillaa...jd si imut ijo yang gemesin...^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 260 grtepung protein tinggi (cakra)
  2. 1 sdtragi instan
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 160 mlcampuran (1 butir telur utuh+2sdm susu bubuk+ 1 sdt essence pandan + air) kocok lepas
  5. 40 grmargarin
  6. 3 buahpisang raja
  7. secukupnyaDCC, lelehkan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dalam wadah : tepung, gula, ragi. Aduk rata. Dan buat lubang di tengah. Masukan campuran telur. Uleni/mixer (saya pake hand mixer yg spiral) hingga setengah kalis. Baru masukan margarin. Uleni lagi hingga KALIS ELASTIS (adonan tidak mudah putus saat ditarik, ini PENTING agar roti sukses empuknya). Jika masih lengket, bisa tambahkan 1-2 sdm tepung lagi. Dan uleni lagi. Tutup adonan, diamkan mengembang 2x lipat. (Aku 45 mnt)

  2. 2

    Adonan yang sudah mengembang, diuleni lagi sebentar saja, untuk membuang gas nya. Lalu gilas dengan rolling pin (gak punya rolling pin, aq pake gelas^^). Potong2 bentuk segitiga panjang (12 potongan). Celupkan pisang di coklat, lalu taruh di atas adonan, gulung. Tata di loyang yang telah dioles margarin. Lakukan hingga adonan habis. Tutup, diamkan mengembang lagi 2x lipat.

  3. 3

    Panaskan oven. Aq pake otang. Panggang dengan api sedang-kecil selama 15-20 menit. Jika permukaan roti sudah kecoklatan. Angkat. Segera oles permukaan roti dengan margatin/butter. **abaikan bentuk gulungan yang berantakan ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ribka Arini
Ribka Arini @cook_2664451
pada
Sidoarjo
IG : @ribkaarini ||Aplikasi yg sangat banyak membantu untuk sharing sesama "penghuni dapur"Juga sekaligus sebagai buku catatan tempat nyimpen resep.Tqu cookpad^^Please dont steal my photos yahhhappy cooking ^^
Lebih banyak

Komentar (2)

Afifah Ummu Hafshah
Afifah Ummu Hafshah @ghaidah17
Sama yah kak, suami ku juga suka Roti banget, Jadi semangat bikin roti, padahal gak ada bakat. Makasih inspirasinya kak.

Resep Serupa