Ensalada de pasta rápida

Primero coceremos los huevos en una olla pequeña. Cuando rompa a hervir los echamos, los dejamos 8-10 minutos y los sacamos.

Cocemos la pasta unos 11 minutos aprox.

Mientras se cuece la pasta, vamos haciendo en una sartén a parte las pechugas de pollo, a la plancha. Les podemos agregar un pelín de perejil para añadirle más sabor. Una vez hechas las sacamos y las cortamos en dados.

Sacamos la pasta una vez hervida y la escurrimos. Mientras la escurrimos, le echamos un huevo por encima para evitar que se pegue y le de una textura más apetitosa a ésta.

Después cortamos el jamón York en trocitos pequeños, junto con los huevos. Mezclamos todos los ingredientes en la olla, le echamos una chispa de queso rallado parmesano y servimos.