Ayam bakar teflon

yanti umm raissa @dapur_ibu
yanti umm raissa @dapur_ibu @cook_15808557
DKI jakarta

taqabballahu minna wa minkum.....edisi jakarta sepi tukang sayur ga ada yg buka...jadi menunya olah ayam beku yg sengaja distock sebelum lebaran....dirumah ada stock sambel goreng dan minim bumbu akhirnya ayam bakar deh biar sikecil juga bisa makan...

Ayam bakar teflon

taqabballahu minna wa minkum.....edisi jakarta sepi tukang sayur ga ada yg buka...jadi menunya olah ayam beku yg sengaja distock sebelum lebaran....dirumah ada stock sambel goreng dan minim bumbu akhirnya ayam bakar deh biar sikecil juga bisa makan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong 2
  2. 3sihung bawang putih
  3. 5sihung bawang merah
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 lembardaun jeruk
  7. 5 sdmkecap bango(selera)
  8. garam
  9. 1 ltrair kurleb(untuk ungkep ayam sampai matang)
  10. minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan duo bawang dan jahe lalu tumis sampai harum masukan daun salam dan daun jeruk..bisa ditambah sereh dan lengkuas,kalo saya ga terlalu suka terlalu banyak aroma klo bikin ayam bakar...bumbu yg diatas saja sudah cukup....sesuai selera aja ya karena enak atau ngganya masakan relatif setiap orang beda2 selera

  2. 2

    Setelah harum masukan air,kecap,garam dan ayam....untuk garam masukan bertahap aja sambil tes rasa,atau bisa tambah kecap klo mau hasil ayam yg manis...saya klo semur atau ayam bakar klo ga ada kecap bango ga jadi masak menu ini 😁 dan hanya pakai kecap ga pakai gula untuk rasa manisnya

  3. 3

    Rebus sampai empuk..bisa tambah air klo ayam blm empuk...sampai air menyusut

  4. 4

    Setelah ayam matang bisa langsung di panggang di atas teflon atau dlm otang(cuma ribet)...sebelum dipanggang kalo saya ayamnya tak bungkus plastik lalu di geprek pake ulekan biar kaya ayam penyet...jadi deh ayam bakar teflon...temannya sambal goreng terasi dan lalaban. sambal terasinya next resep ya bunda......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yanti umm raissa @dapur_ibu
pada
DKI jakarta
ibu dengan 2 orang anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa