Kaki Naga Ikan

Ismi Sabrina Ayunani
Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335
Palu - Sulawesi Tengah

Cemilan sehat buat jagoan.. setelah dibalut panir bisa disimpan difreezer siap goreng kapan saja 😃

Kaki Naga Ikan

Cemilan sehat buat jagoan.. setelah dibalut panir bisa disimpan difreezer siap goreng kapan saja 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan pilih yg dagingnya putih
  2. 3-6 sdmtapioka
  3. 1telur
  4. 5bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 1 sdtmerica butiran
  7. 1/2 sdtpala
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyagula pasir
  10. secukupnyaminyak goreng
  11. air untuk merebus
  12. 15-20 pcssendok kayu untuk es krim
  13. celupan:
  14. 1telur
  15. 1 sdmterigu
  16. 30 mlair
  17. secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan.. peras jeruk nipis

  2. 2

    Pisahkan daging ikan dg kulit dan tulangnya.. potong2,, cincang sekedarnya.. lalu blender tanpa air

  3. 3

    Rajang bawang merah dan bawang putih.. lalu goreng.. angkat tiriskan.. nawa ke ulekan.. uleg dg ditambah merica butiran

  4. 4

    Campurkan daging ikan, bumbu halus, pala bubuk, garam, gula, tapioka.. tapioka masuk sedikit2.. secukupnya sampai dirasa pas.. jgn banyak2 supaya hasilnya tidak keras.. kesian yg ompong nti protes 😂.. aduk rata.. cicipi

  5. 5

    Siapkan sendok kayu untuk es krim.. cuci bersih.. bentuk bulat2 sematkan pada sendok es krim.. lalukan sampai habis.. tata berbaris di nampan.. jgn disusun, khawatir nempel

  6. 6

    Didihkan air.. lalu rebus kaki naga hingga matang.. angkat dan tiriskan

  7. 7

    Dalam mangkuk kecil pecahkan telur.. kocok lepas tambah 30ml air dan 1 sdm terigu.. aduk rata..

  8. 8

    Celupkan kaki naga dalam adonan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir.. simpan dikulkas 30menit lalu siap digoreng..

  9. 9

    Adonan yg sdh dibalut panir bs disimpan di freezer jd stock frozen food.. siap digoreng kapan saja 😃

  10. 10

    😃😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismi Sabrina Ayunani
Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335
pada
Palu - Sulawesi Tengah
Senang bisa membantu dan memberi sedikit ide2 menu masakan di rumah anda 💓Silahkan merecook dan modifikasi sesuai selera masing2, dan share kembali resep ala kamu sendiri 😘Semangat belajar dan terus berkreasi 😃Homemade is the best 👌
Lebih banyak

Komentar (32)

Athia Safrina
Athia Safrina @cook_2570210
Bunda kalau tepungnya ganti terigu bisa jadi ngga?

Resep Serupa