Kaki Naga Udang

189 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 :
  2. 263 gramudang
  3. 4 siungbawang putih
  4. 6 sdmtepung sagu tani
  5. 1 butirtelur
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 2 sdtsaos tiram
  9. 2 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdtminyak wijen
  12. Bahan 2 :
  13. 1 batangdaun bawang iris *daunnya saja
  14. 50 gramwortel kupas *cincang
  15. Bahan pelapis :
  16. 1 butirtelur kocok
  17. Secukupnyatepung roti yang sudah di chopper
  18. Perlu disiapkan :
  19. Sendokes krim ukuran besar
  20. Minyak goreng untuk memulung adonan
  21. Pelengkap :
  22. Saos sambal jawara

Cara Membuat

  1. 1

    Pada food processor/chopper, masukkan bahan 1 lalu proses hingga halus. Tempatkan pada wadah lalu aduk dengan bahan 2 hingga rata. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.

  2. 2

    Didihkan air di panci dan tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Pulung adonan ke sendok es krim. Lumuri tangan dengan minyak goreng sebelum memulung adonan. Rapikan bentuknya lalu masukan ke air mendidih, lakukan hingga adonan habis. Masak hingga benar2 matang. Bila sudah mengapung tetap rebus sampai 10 menit setelah mengapung supaya matang ke dalam. Tiriskan.

  3. 3

    Masukan kaki naga ke kocokan telur lalu balur dengan tepung roti. Simpan dalam lemari es 1 jam. Goreng sesuai selera kematangan, gunakan minyak banyak agar terendam. Sajikan dengan saos sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andin's Kitchen
Andin's Kitchen @cook_2564435
pada
Bekasi
30 tahuninstagram : @andinskitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa