Capcay Jawa Spesial
Sudah lama sekali tidak makan capcay jawa ini. Biasanya ibunda yang sering membuatkan. Namun semenjak beliau berpulang, tidak ada yang memasakkan kembali. Kebetulan ingat beberapa item yang perlu disiapkan, akhirnya bikin juga. Meski belum sesedap masakan ibu, namun kerinduan akan capcay buatan ibunda dapat terpenuhi.
Capcay Jawa Spesial
Sudah lama sekali tidak makan capcay jawa ini. Biasanya ibunda yang sering membuatkan. Namun semenjak beliau berpulang, tidak ada yang memasakkan kembali. Kebetulan ingat beberapa item yang perlu disiapkan, akhirnya bikin juga. Meski belum sesedap masakan ibu, namun kerinduan akan capcay buatan ibunda dapat terpenuhi.
Cara Membuat
- 1
Terlebih dahulu bakwan dibuat. Haluskan bawang putih beserta lada, kemudian siapkan baskom, isi dengan tepung terigu dan tepung tapioka, tambahkan telur dan bumbu, aduk rata, kemudian tambahkan air, aduk hingga kental, tambahkan garam dan penyedap. Goreng hingga matang, sisihkan potong kecil-kecil.
- 2
Rebus daging, hingga matang, air rebusan jangan dibuang. Potong-potong bakso.
- 3
Potong-potong sayuran. Cuci bersih dan sisihkan.
- 4
Rendam kembang tahu hingga layu, begitu juga dengan jamur kuping. Kebetulan yang ada jamur kuping kering, jadi saya rendam terlebih dahulu. Ketika sudah lunak, potong-potong kembang tahu dan jamur kuping.
- 5
Kupas bawang putih, haluskan beserta kemiri. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi, tambahkan garam, gula, penyedap lalu masukkan air rebusan daging, masukkan wortel dan kembang kol, tunggu hingga matang, lalu tambahkan kembang tahu, jamur, bakso dan potongan daging dan bakwan, aduk hingga matang, terakhir masukkan kocokan telur ke dalam masakan, aduk rata, hingga matang. Matikan kompor, sajikan. Siap disantap....
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Capcay Jawa Capcay Jawa
Ketika pertama tinggal di Yogyakarta, sy agak kaget dengan masakan-masakannya yg manis bak permen 🍭. Salah satunya adanya capcay jawa. Setelah 10thn tinggal disana dan karus pindah kota mengikuti suami. Tiba-tiba kangen dengan makanan ini. Yuk kita buat, tapi dengan selera lidah 👅 ku yg tidak suka terlalu manis.
DAPOERKU -
Capcay Jawa Capcay Jawa
Resep dari kakak yg pinteeeer banget masak, apa aja yg dimasak beliau masyaallah enakkkkBarakallahu fiiha🌹Ini request nya suami, katanya kangen capcay jawa, walau lidah sunda tapi setia dengan masakan-masakan jawa, itu karena istrinya orang jawa wkwkwk apaan sih ngelantur. HeheMari bun masak capcay jawa, guriih..dan yg pasti mudah buatnya.
-
Capcay Jawa Capcay Jawa
Kebetulan saya dan suami tinggal di jawa barat nah disini tuh capcay beda banget sama capcay jawa (yg ada kekiannya).Ceritanya suami lagi kangen nih sama capcay jawa, yaudah aku buatin aja dengan bahan2 yg ada rumah
-
Capcay Jawa Capcay Jawa
Ya ini kalo namanya makanan fusion, chinese food ketemu lidah jawa, jadilah Capcay Jawa
-
Capcay Jawa Capcay Jawa
Bismillah…Memasuki minggu kedua bulan desember. Tema #BALONChallenge nya tentang #SiBungaDapur. Cari bahan mnya di supermarket, ada bnyk kembang kol tp yg ungu, menarik banget di liatnyaa. Cantik bangeet bener-bener jadi bunganya dapur 🤭.Sy masakin capcay jawa, liat2 di cookpad kayanya enak bangeet. Dan baru tau ternyata sayur yg selama ini dibeli pas kuliah namanya capcay jawaa 😅😅Yuu ahh intip cara bikinnya, sapa tauu tergoda sama kecantikannya 🤭#Pais_kekembangan#sibungadapur#balonchallenge#GenerasiAprontis#Cookpadcommunity_bandung
-
Capcay Jawa Capcay Jawa
Lagi kangen banget masakan rumah... hasil sibuk di dapur jadilah capcay jawa kesukaan saya.. alhamdulillah sedikit mengobati rasa kangen kampung halaman..
-
Capcay Jawa Capcay Jawa
Tau makanan ini dari mba sari (orang solo), tiap Ramadhan sering dianterin, krn tidak pernah makan sebelumnya (maklum saya org sumatera)🤭. Syukurnya pernah tanya² bagaimana buat capcay jawa 😁, sekarang mba sari pindah ke Aceh, jd mesti buat sendiri kalau pengen🥹
-
Capcay Spesial Capcay Spesial
Ini adalah menu yang paling sering direquest oleh saudara2 ketika berkunjung ke rumah :D katanya ga ada yg ngalahin *iya dipuji2 org sama saudara sendiri hihihi. Dalam resep ini saya memakai bahan yang salah satunya keekian udang yang sudah saya posting sebelumnya. Dan saya juga menambahkan bahan saus tomat "sam hap" yang dapat memunculkan kekhas-an dr capcay ini. Okay ga usah lama2, Lets cooking (^_^).
-
Capcay Jawa Capcay Jawa
Inget pngen makn capcay di solo tapi di Jakarta gak da yg juaal jadi harus usaha bikin sndirie... Ini hasil pertama kali aku bikin capcay jawa
-
Capcay Spesial Capcay Spesial
Saya suka sayuran, dan menurut saya makan sayur yg paling lengkap yaa ini. Capcay! Alhamdulillah suami pun suka apa pun isiannya. Saya pernah bikin campur jamur kuping, campur ceker ayam, campur ati ampela, naah, yg sekarang campur jamur tiram, bakso, dan sosis. Happy cooking, mommies! 💓😊Oh iya, ini sih sebenernya bahannya saya kira2 aja. Soalnya lupa pas potong-potong wkwk. Pokoknya modal cuma 7000 ajaa (tidak termasuk bakso dan sosis karena itu stok di kulkas hehe. Dan ternyata tukang sayurnya lupa masukkin jagung putren~ 🙃) #resolusi2019 #BerburuCelemekEmas
-
Capcay Jawa Capcay Jawa
Biasanya capcay Jawa ditambah dengan gorengan telur yang dicampur tepung terigu ya, tapi karena kemarin agak malas nguprek dapur untuk bebikinan versi komplit capcay Jawa akhirnya saya buat dadar telur yang diris-iris aja buat penggantinya.Dan ini versi minimalis dan membuatnya juga sangat mudah plus tanpa potongan daging ayam, jadi cocok banget buat menu sahur dan berbuka.
-
Capcay jawa Capcay jawa
Ini salah satu makanan yang selalu mengingatkanku pada kota Jogja. Waktu kecil, aq termasuk anak yang ga suka makan sayur. Tapi ketika aq tinggal di Jogja dan diajak temen jajan capcay jawa, aq langsung suka. Sejak itu aq mulai suka makan sayuran jg. Sekarang setelah jadi emak suka bebikinan ini dan alhamdulillah anak-anak juga suka.#PejuangGoldenApron3#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar