Sebelum ayam digoreng. Rendam dulu dengan air lemon dan garam selama 1 jam dan masukkan dalam kulkas (bukan di freezer). Sebelum kentang digoreng rendam 39 menit dengan air garam. Setelah siap, goreng ayam hingga matang (sesuai selera bisa sampai kering dan coklat keemasan baru diangkat). Setelah itu goreng kentang jangan terlalu matang karena akan dimasak lagi

Masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan kentang. Setelah itu masukkan bumbu teriyaki, garam, merica, gula dan royco. Setelah itu masukkan air. Bisa diganti dengan kaldu ayam jika ada. Tutup dengan penutuh panci hingga 5 menit sampai bumbu meresap.