Paso a paso
- 1
Primero hacemos el caramelo. Yo lo hago así : 150 gr de azúcar + 8 cucharadas de agua + un chorrito de limón. Lo mezclas bien y lo llevas al fuego. No es necesario andar removiendo y eso es una ventaja. Si lo haces solo con azúcar, no te podes mover de al lado. Acaramelar un molde. Cuando se enfría el caramelo, enmantecar. Reservar
- 2
En un bowl cremar la manteca y el azúcar, aromatizar con la esencia de vainilla. Agregar de a uno los huevos sin dejar de batir.
- 3
Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar de a poco alternar con la leche (un poco de harina, mezclar, un poco de leche mezclar)
- 4
Cortar las bananas en rodajas y colocar en el molde. Rociar con limón. Colocar la mezcla por arriba y llevar al horno moderado (200 grados) unos 30/40 minutos
- 5
Dejar enfriar boca abajo ! Desmoldar.
- 6
Esta receta alcanza para 2 tortas o una grande (molde de 26 o más) yo hice una en molde savarin y otra en un molde de budín para explicar la otra opción
- 7
Otra opción es si haces en moldes más chicos como por ejemplo de budín. Primero enmantecas y cubrís bien con azúcar (una taza más o menos) Arriba le colocas las bananas, y la mezcla. Al horno! Es más fácil, más rápido.
- 8
Al horno 30 minutos!
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