Ayam goreng ungkep recook cooking with sheila

dmags
dmags @cook_16576530

Ayam ungkep

Ayam goreng ungkep recook cooking with sheila

60 orang berencana membuat resep ini

Ayam ungkep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam yang sudah dipotong2 menjadi 8 bagian
  2. 2 irislengkuas
  3. 2 batangserai (karena suami tidak suka aroma serai jadi saya pakai 2 saja cukup)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 6 lembardaun jeruk
  6. 1-2 sdtkaldu bubuk / kaldu jamur
  7. 2 sdmgaram dan 1 sdt merica (atau bisa secukupnya)
  8. Bumbu halus
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 2 sdtbiji ketumbar
  12. 4 butirkemiri
  13. Sejari kelingking kunyit
  14. 1 ruasjahe geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan diamkan -+ 5menit

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus jadi satu

  3. 3

    Kemudian panaskan air hingga mendidih lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih (make sure ayam terendam dengan air) beserta bumbu halus, lengkuas,daun salam, sereh, garam, merica, sampai mendidih lalu tes rasa. (Karena saya pemula biasanya ayam saya potong kecil lalu goreng terus saya incip kurang asin atau keasinan. Kalau keasinan saya tambah air lalu saya tes rasa kembali sampai mendapatkan rasa yang saya inginkan)

  4. 4

    Jika air sudah habis dan ayam sudah empuk lalu goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dmags
dmags @cook_16576530
pada
Masih coba coba dan belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa