Ayam goreng ungkep

Name: Ayam goreng ungkep
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh potong-potong; Minyak goreng; Bumbu haluskan:; 1 ruas kunyit bakar terlebih dahulu; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 ruas jahe; Garam; Bumbu pelengkap:; 1 ruas lengkuas keprek; 2 batang serai keprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

BB @cook_4862092

Jakarta

Kali ini saya ingin berbagi resep ayam goreng ungkep yang gurih dan lezat. Bumbnya tidak banyak dan pastinya mudah untuk didapatka. Berikut resepnya.

Lebih banyak

Ayam goreng ungkep

BB @cook_4862092

Jakarta

Kali ini saya ingin berbagi resep ayam goreng ungkep yang gurih dan lezat. Bumbnya tidak banyak dan pastinya mudah untuk didapatka. Berikut resepnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

8 porsi

1 ekorayam utuh potong-potong
Minyak goreng
Bumbu haluskan:
1 ruaskunyit bakar terlebih dahulu
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
1/2 sdtmerica
1 ruasjahe
Garam
Bumbu pelengkap:
1 ruaslengkuas keprek
2 batangserai keprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Ayam utuh potong sesuai selera.
2

Cuci bersih ayam. Lumuri seluruh bagian ayam dengan bumbu halus hingga rata. Ungkep dengan api sedang kurang lebih selama 1 jam bersamaan dengan bumbu pelengkap. Aduk-aduk ayam setiap 10 menit supaya tidak gosong di permukaan wajan.
3

Didihkan minyak goreng. Kemudian goreng ayam hingga matang/kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4

Sajikan ayam goreng ungkep bersama salad/lalaban dan sambal favorite.
5

Note: Resep ini saya buat menurut selera pribadi dan juga berdasarkan ketersediaan bahan baku yang ada. Untuk mendapatkan hasil masakan yang maximal, silakan disesuaikan dengan selera massing-masing.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

BB @cook_4862092

pada 08 Juni 2016 05.58

Jakarta

Hanya wanita biasa yang belakangan ini mulai gemar berlama-lama di dapur (berkreasi dengan segala macam bahan makanan dan mewujudkannya menjadi menu-menu sehat yang layak untuk disantap sendiri maupun sebagai hidangan jamuan). SalamMelaluilamCookpad ini, senang rasanya bisa berbagi dan berkreasi bersama dengan teman-teman baru. Salam sehat penuh kreatifitas .. !!

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Kunyit Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya