Sayur asem
Kalau lagi masak sayur ini, suami dan saudara pasti makan nya nambah, bahkan pernah sampai 1 org nambah 3 mangkok sayur nya saja...😂😂😂
Sayur asem
Kalau lagi masak sayur ini, suami dan saudara pasti makan nya nambah, bahkan pernah sampai 1 org nambah 3 mangkok sayur nya saja...😂😂😂
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan, potong-potong, cuci bersih dan tiriskan dan jangan lupa kacang tanah direbus terlebih dahulu
- 2
- 3
Rebus daging hingga lunak. Pada saat merebus, akan keluar lemak2 dari daging, ambil dari rebusan dan buang hingga lemak yg keluar tidak ada lagi. Tiriskan, simpan air rebusan daging untuk nanti dimasukkan sebagian kedalam rebusan sayur.
- 4
Kemudian giling bumbu halus
- 5
Siapkan air rebusan, dan masukkan daging yg telah lunak tadi, jagung, labu siam dan gula merah.
- 6
Kemudian masukkan bumbu halus. Dan aduk
- 7
Setelah mendidih, masukkan daun kol, dan daun salam. Setelah nya masukkan kacang yang sudah direbus dan daun melinjo
- 8
Masukkan asam jawa ke 900ml air hangat dan aduk atau remas2 di dlm mangkuk. (Jangan lupa cuci tangan yang bersih dulu sebelum meremas asam jawa nya ya)
- 9
Kemudian masukkan air asam jawa kedalam rebusan sayuran, dan masukkan garam secukupnya.
- 10
Tingkat keasaman sayur tergantung masing2 orang. Jika kurang asam, bisa tambahkan air ke asam jawa dan ulangi lagi cara sebelumnya, kemudian tambahkan ke sayuran yg sedang di rebus.
- 11
Saya menggunakan saringan agar asam jawa bagian kasar nya tidak terikut dalam rebusan sayur
- 12
Setelah mendidih, matikan api, angkat dan sajikan.
- 13
Bon Appetite
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur asem Sayur asem
08032019Biasanya kl kita makan di warung makan khas sunda pasti ada menu sayur asem sbg pelengkap menu yg terdiri aneka sambal,lalapan,bakar2an dllNah kl di tempat tinggal sy kl pengen masak sayur asem tinggal beli bahan sayur asem paketan di abang2 tukang sayur langganan, beli 1 paket seharga 3-5 ribu isinya udh lengkap... praktis dan murmer.. 🤗#Pekan_Sunda#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#Komunitaspaders#Cookpadcommunity_Tangerang
-
Sayur asem Sayur asem
ini sayur kesukaan suami , bisa nambah 3 piring kalo makan pake sayur asem + tempe bacem dan sambel terasi 😂 dia doyan banget apa rakus 🙈🙊
-
Sayur asem Sayur asem
Ini sayur suegeurrr banget apalagi d makan sama nasi anget pendamping nya tuh tempe goreng ikan asin sama sambel terasi jgn lupa pake kerupuk....😋Lbh enak lagi sayur asem ini klo udh di inepin alias d malam kan jd masak nya kemarin baru di makan nya hari ini.Selamat mencoba ya ibu2 semua nya....
-
Sayur asem Sayur asem
Sebagian org bilang ini sayur asem jakarta,saya belum pernah makan sayur asem jakarta,yang saya share ini sayur asem ala medan,karna kami biasa masak sayur asem seperti ini.... 😊#pejuanggoldenapron3
-
Sayur asem Sayur asem
Pertama kali masuk sayur asem ditemani suami. Ngga perlu repot-repot karena di tukang sayur biasanya sudah ada 1 kantong komplit buat sayur asem. Tinggal digarap saja #5resepterbaruku
-
Sayur asem Sayur asem
Dari pertama kali belajar masak sayur asem di awal setelah nikah sampai sekarang selalu pakai resep ini dan ga pernah berubah sampai sekarang.Ada beberapa resep yg pakai kemiri, sesuai selera aja.
-
Sayur asem Sayur asem
#weekendchallenge belanja ga nyampe 15rb 😁😁1 kantong sayur asem Rp. 5000 dan udah lengkap semua, tambahan kacang tanah bisa beli Rp. 2000bumbu halus kurleb Rp. 3000total Rp. 10000 👌👌
Desli Wulan -
Sayur asem Sayur asem
sayur asem ini ala aku ya bun, karna ga semua sayuran aku masukin, boleh kalau mau ditambah sayur yg lain sesuai selera aja ya sayurannya. happy cooking 🤗
-
Sayur asem Sayur asem
Sayur asem ini enak banget... Wangi terasi dan sedikit pedas dengan rasa asam yg pas. Buat sayur asem ini istimewa..Masakan ini favoritnya pak su. Kalo SDH makan sayur asem ini bisa habis 3 mangkok. Apalagi pakai melinjo dan kacang tanah yang banyak... Lupa deh sama istrinya...#Gas2025#favoritkeluarga#cookpadcommunity_Bekasi#Kombes_FavoritKeluarga
-
Sayur asem Sayur asem
resep dari bude tetangga kontraan. seumur umur, masak sayur asem selalu gatot. rasanya kacau 😂 . suami tak mau incipin . kirain tak suka sayur asem. padahal kalo jajan di luar pesen nya sayur asem juga.pas masak lagi sayur asem resep bude tetangga, awalnya jg di cuekin sama paksu, pas udeh di cobain, eh nambah² dia. apalagi pake sambel trasi yg dikucurin jeruk sambel itu yaaa. hmmm nek enak . segeeer
-
Sayur asem Sayur asem
Sabtu, 13 Juni 2020Sayur asem adalah sayur favorit saya, dalam seminggu pasti gak terlewat bikin sayur ini, tapi setelah saya cek ternyata malah resepnya belum pernah saya tulis di cookpad 🙈.Biarpun semua orang udah pada jago bikin sayur asem, gak ada salahnya saya tukuskan resepnya, minimal untuk koleksi saya pribadi ☺️
-
Sayur asem Sayur asem
Resep kedua untuk posbar @genkgadogado , masakan tadi sore untuk makan malam aku bikin sayur asem,, pasti udah pada tau dong apa itu sayur asem yang belum tau sini merapat aku bantu kasih tausayur asem pertama muncul di daerah Sunda atau Jawa Barat. Sayur asem sudah ada sejak lama bahkan sebelum Indonesia meredeka. Sayur asem muncul pada saat masa penjajahan Belanda di Indonesia. Pada saat itu, sayur asem merupakan masakan kelas bawah karena yang menikmati hanyalah masyarakat Indonesia yang sedang kesusahan.Pada saat Belanda menguras berbagai kekayaan Indonesia, pohon asem tubuh subur di tanah Betawi. Sayur asem muncul atas dasar kondisi yang sulit di Indonesia oleh sebab itu bumbunya hanya menggunakan cabai dan buah asem. Isi sayur asem pun terdiri dari sayuran yang beraneka ragam dan tidak teraturSayur asem memiliki filosofi yang sangat berguna dalam kehidupan kita. Sayur asem menggambarkan keanekaragaman. Hal tersebut dapat dilihat dari isi sayur asem yang beraneka ragam mulai dari biji-bijian sampai sayuran misalnya kacang panjang, jagung manis, labu, kacang tanah, melinjo, terung, nangka, jagung manis, daun melinjo. Meskipun memiliki beraneka ragam isi, rasa sayur asem tetap menyatu sehingga nikmat untuk dimakan(Source : https://endeus.tv/artikel/asal-usul-sayur-asem-dan-maknanya)#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#GenkGadoGado#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar