Ceritanya ini cordon bleu ala-ala, belum sempat dibikin saus pelengkapnya udh keburu raib dari piring. Memang lebih enak dimakan saat masih panas sih, saat kejunya masih lumer dan ayamnya juicy. Dicocol saus sambal atau mayonaise juga cocok aja.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Ingin ikut kontes Golden Apron 2 #PejuangGoldenApron2 lewat pekan pemanasan di hari terakhir ini. Penentuan masak apanya, tergantung adanya bahan dan condiment si main menu ini. Soal Golden Apron 1, saya memilih tidak ikut karena sedang ada hal keluarga yang lebih urgent.Masakan yang saya buat ini mirip chicken cordon bleu. Malas buka resep untuk lihat apa saja bumbu cordon bleu, jadilah asal tabur bumbu ala saya. Bumbu andalan saya itu oregano, bawang putih dan merica. Kebetulan merica habis, diganti dengan lada hitam bubuk. Tak ada rotan, akar pun jadi😁

Awalnya mau bikin Lapis Daging Sapi, tapi di rumah cuma ada ayam, ya udah deh bikin Lapis pakai filet Dada Ayam. Maaf ga sempet foto pas masak, sempetnya foto pas lagi siapin bekal makan siang.

Resep ini saya adaptasi dari lapis daging warisan Mbah Ibu ( nenek suami). Lapis daging sendiri merupakan hidangan wajib kala lebaran, hukumnya sewajib opor ayam atau rendang daging di keluarga lain. Lapis daging biasanya dibuat dari daging sapi has dalam.Berhubung yang ada di kulkas hanya ayam, maka si daging sapi disubsitusi dengan daging ayam bagian dada yang difillet. Ini percobaan pertama memodifikasi lapis daging sapi dengan daging ayam, namun berhubung ayam lebih jadi favorit anak anak, tetap laris saja. Rasanya yang manis gurih tanpa sedikitpun rasa pedas, pas untuk dijadikan menu seluruh anggota keluarga, termasuk anak anak.Cara membuatnya juga mudah, cukup diungkep dalam wajan lebar dengan api kecil, saya sendiri menggunakan wajan double pan, agar tidak lengket.

Kangen banget sama lemper ayam, tapi karena di sini susah mendapatkan daun pisang yang segar dan bagus, maka pakai cara praktis.Lemper lapis, pakai daun pisang beku supaya ada aroma daun pisang saja.

Sejak pertama kali makan ayam ini, uda langsung bertekad akan buat. Ini adalah bagian dari resolusi masak 2014 ^^ Nyam....

Biasanya kalo masak ayam pasti bagian dada yg selalu d sisakan dg alasan bumbu tdk meresap sampai dlm dada ayam alias hambar. Kali ini saya bikin ayam masak merah, dg melihat ny saja lgsg menggoda pengen makan, alhasil dada ayam ludes 😁. Alhamdulillah#AhlinyaAyam#cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity_id#berburucelemekemas#parcelramadancookpad#siapramadan#masakitusaya#bagikaninspirasimu#cookpadindonesia

Ketemu ayam lagi, ketemu ayam lagi, hihihi...Supaya gak bosan, harus sakti bermain olah bumbu 😁😁 Yang ini namanya bumbu lapis. Di Surabaya, lapis terkenal pakai daging sapi. Dagingnya tebal tp tetep empuk. Karena adanya cuma daging ayam, yuk coba varian lapis ayam.❤❤

Kondisi WFH ini rasanya otomatis membuat orang yang awalnya nggak bisa masak jadi bisa masak ya 😂😅. Banyak teman2x di grup saya yg tiap harinya saling share resep masakkan dan foto hasil masakkannya. Ada juga yang bener2x buntu, mikir tiap hari apa coba yang mau dimasak, belum lagi kalau pas jenuh atau bosan dengan rutinitas yang mengharuskan hampir semua kegiatan dilakukan didalam rumah. Memasak dengan mood yang jelek, dijamin amburadul hasil masakkannya 😅. Kadang mikir mau beli diluar kok was2x dengan adanya pandemi ini, mau masak malassnya minta ampun, jenuh, penat, ujung2xnya kalau saya bakalan duduk, ngeteh dan ngemil. Intinya makan dulu biar gak salah paham 😆😆. Cuss..saya share resep simpel lagi ya, nggak pedes juga, cocok buat anak2x. Selain ayam, daging sapi/ babi pun cocok digunakan dengan resep ini.

Biasanya bikin daging lapis (Sapi) berhubung punyanya daging ayam, ya apa boleh buat. Tetap enak dan ludes juga 😅#PejuangGoldenBatikApron#Minggu3

Dapet kiriman pinggiran lapis legit dr temen yg kebanjiran order yeaaayy ...Saking banyaknya bingung mo diapain, akhirnya coba bikin puding regal 3 lapis, regalnya saya ganti pinggiran lapis legit dg penyesuaian sana sini.Walau bentukannya kurang rapih tp rasanya uenak bgt .Source : Tintin Rayner

Kangen masakan Ibu... waktu kecil suka banget dimasakin Ibu daging lapis. Tapi karena dirumah adanya ayam, kutelpon Ibu nanyain bisa ga daging diganti ayam. Kata beliau bisa yang penting nanti pas remas ayam dan bumbu harus agak lama biar bumbu merasuk. Karena tekstur ayam dan daging beda. Baiklah..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#olahanayamcicilia