Di tawarin daun jati ma adikku, langsung ja beli nangka muda pengen bikin gudeg asli ala Jogja. Kebetulan kangen bgt pengen makan gudeg di Jogya.#CookpadCommunity_Bandung#gudegjogja

Masih dengan tema makanan #KhasNusantara, resep posbar #Gas2025 ini saya pilih memasak Gudeg Joga. Makanan khas jogjakarta ini sudah sangat di kenal oleh masyarakat indonesia. Bahkan di jogja sendiri, gudeg sudah bisa di jadikan oleh2 untuk para wisatawan karena dikemas dengan wadah yg praktis dan tidak mudah basi.Nah… karena di rumah punya banyak nangka muda, jadilah kepikiran buat gudeg ini. Alhamdulillah rasanya enak, bikin nambah teruss 😝Yuuk bikin jugaa ,,,#bibidadan_2025#CookpadCommunity_Bandung#KhasNusantara #GAS2025#Pais_KatuanganLemburAda satu catatan penting: pada saat memasak, perlu kesabaran yang tinggi. Karena gudeg dimasak dengan aapi kecil dan waktu yang lama untuk bisa jd gudeg dengan bumbu yg meresap dan nangka yg lembut ….

Saat kangen Jogja. Bikin gudeg adalah salah cara untuk mengobatinya. Pas banget ini PR cookpad tentang buah yang di sayur. Langsung teringatnya sama gudeg. Source mba Fitri Sasmaya.#pr_MasakBuahSih

Udah kangen sama yang namanya gudeg jogja, makanan favorit masa lampau. Kebetulan ada yang ngasih nangka muda. Tanpa pikir panjang langsung aja cari-cari resep, terus dieksekusi. Di sini ga ada daun jati, gantinya pake teh celup, jadi warnanya ga pekat. Dimakan sama ayam goreng, lalapan dan sambel.. enak.. (eh ada yg kurang.. Sambel goreng krecek.. di sini ga ada yg jual krecek 😢). Tapi tetep enak kok...

Dari seminggu yg lalu pengen makan gudeg... Alhamdulillah Dikasih tetangga nangka muda yang udah di rebus, langsung di eksekusi karna kebetulan semua bahan lainnya ada di kulkas.

Salah satu olahan nangka muda selain dibuat lodeh. Karena saya sekeluarga tidak terlalu suka manis, jadi gudeg kali ini dibuat sesuai dengan selera saya.Bagi anda yang suka manis, komposisi gula merah boleh ditambah.Tips agar warna gudeg cantik, selain menggunakan daun jati, jika susah menemukan nya kita juga dapat memanfaatkan teh celup yang ada di rumah 😎😎 #5resepterbaruku

Menjelang Idul Adha. Saya jadi kepikiran pengen makan gudeg jogja. Ditemani lontong, opor sama sambel. Jadilah malem takbiran bikin gudeg buat sarapan pagi. Hehe. Rasanya ternyata mantulll banget, berasa makan gudeg asli dari jogja. Yukk moms dicoba resepnya. #kuraskulkas #resolusi2019

Kalau gudeg adalah kuliner #jogja favorit suami. Mumpung #pekan_jogja sekalian nuansa rumah seperti d jogja. Karena malas hunting daun jati muda untuk pewarna saya pakai teh celup ya#cookpadcommunity_tuban#cookpad#cookpadindonesia

Ceritanya lagi pingin bernostalgia dgn kota Jogja...btw aku pernah tinggal di sana slm 5 th...waktu masih di sana, kalo pagi biasanya sarapannya nasi gudeg...ada yg jual di sekitar kost. Di tempat tinggalku skrg jarang yg jual gudeg, akhirnya bikin sendiri.Tipsnya: nangka muda habis dikupas sebaiknya segera diolah, kalo kelamaan terpapar udara dan dagingnya menguning, jk dimasak mjd pahit. Jika suka warna gudeg lebih gelap lagi, alasi panci dgn daun jati slm memasak gudegnya, krn aku gak begitu suka aroma daun jatinya, jd nangka mudanya aku rebus dulu dgn daun jati smp nangka mudanya merah saja, selanjutnya buang air rebusan berikut daun jatinya. Jadi waktu dimasak dgn santan tdk pake alas daun jati.

|GATheNextLevel-Week 33|Pertama kali kenal yang namanya gudeg jogja ketika jaman masih SMP, dapet oleh-oleh gudeg dari temen ibuk 😂Kayak di tipi-tipi nih, jatuh cinta pada taste pertama 😂😂Saya memang bukan pecinta minuman yang manis-manis, tapi soal makanan yang bercitarasa manis paling doyan 😂😂Entah manis berkecap atau manis semacam baceman atau gudegPasti bakal maju nomor satu 😄😄Naah sepanjang masa "mbolang" ke jogja pun gak pernah kelewatan icip-icip gudeg khas jogja 😂Surganya kuliner lokal yang nikmat ada di jogja 👌😊Source : CP @Tintin Raynerhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/478863-gudeg-nangka-simpel-no-daun-jati-enakkk?invite_token=ovGFWgU6WurNzR1XP3d9BoLp&shared_at=1610316970#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraYogya#Colam_KuloNuwunYogya#CookpadCommunity_Malang

Di warung... ada nangka muda. Kepengen bikin gudeg. Cari2 resep di cookpad, akhirnya dari beberapa resep + obrolan di warung, jadi deh Gudeg Jogja ala dapur momji. Sebenernya pengen seperti gudeg jogja yang biasa beli itu tuh.... tapi, mungkin ada resep yang rahasia yang hanya dimiliki oleh kaum keluarga. Tapi ini buat saya enak juga kok..... tapi kalo mau bikin lagi, buat saya mikir2, prosesnya lama.....hahahaha tunggu mood datang.

Gudeg adalah salah satu menu andalan hari-hari istimewa bagi keluarga kami yang memang asli Jogja. Saat kami diperantauan seperti saat ini, gudeg adalah obat rindu kami kepada kampung halaman dan keluarga. Gudeng merupakan makanan khas Jogja berbahan dasar utama nangka muda atau kami sebut gori enom. Rasa gudeg cenderung manis dan gurih. Pada umumnya gudeg akan disajikan bersama sambel krecek dan pindang telur serta ayam. Warna coklat pada gudeg pada awalnya diambil dari bahan alami yaitu daun jati muda. Namun, kini warna coklat alami gudeg dapat diganti dengan gula merah yang berwarna coklat kehitaman ataupun dengan ditambah kan teh pada saat perebusan.